农村用粮食自酿酒是什么香型

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那要看你做的什么工艺了，如果是地缸发酵，清蒸清烧，那多半是清香型。如果是泥池固态发酵，混蒸混烧，那有可能是浓香型了！

纯粮酿造的酒喝起来感觉不一样，纯粮酒一般度数较高，但口味纯正，够劲，勾兑酒口味香浓，爽口。 不管什么香型的酒都要适可而止，不可过量，以免给家庭和社会造成伤害！

农村用粮食自酿酒是什么香型

清香型。

农村自酿酒一般是采用糯米，大米，玉米，小麦，薯类等粮食，家里先采用地缸发酵，再请酿酒师傅到家采用去渣，入釜，加热，蒸馏的简单土法制酒，这种酒一般不采用香型勾兑，而是在酒中保留粮食固有的醇香本味。特点是清亮透明，香味纯正，入囗柔和，香气悠长。

农村用粮食自酿酒是什么香型

淳香型，存放时间特长，越存越香，因为农村的稻谷是纯天然食材，水是山上的泉水，而且农村老人都有一套特保守的酿酒技术。

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