山药什么时候下锅炖
2023-08-22 分类:百科
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山药炖汤最好在汤快好之后放山药,炖汤时,山药不可过早放入锅中。山药不能煮太烂,太烂的山药不仅影响口感,还会使山药中的营养成分流失。山药炖排骨汤,在排骨有八成熟时,就可以放入山药,放早了山药容易炖成糊状。
山药炖鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分,适量食用可以帮助补充人体所需营养。山药在炖鸡汤的时候,要等鸡肉煮开之后再加山药,这样可以避免将山药煮的太烂,影响其口感以及营养价值。
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