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做养生粥不要再放山药了,放这种食材,既好喝又养胃

丅①秒の瞬間り2022-08-07 09:40:02 热度:16086°C

原标题:山药养生粥 做养生粥不要再放山药了,放这种食材,既好喝又养胃

这日子是越过越好,生活质量越来越高,很多的家庭的小孩都会暴饮暴食,这时间一长难免就会积压了不少的火气,对身体造成不小的影响。其实只需要借助食材好好地调养一下,就能有很大的改善。淮山干就是一味很好的补品,用来煮粥的话,风味比新鲜的山药还浓郁和香甜,食补成分好,口感也是绵绵的。

养生粥是滋阴补阳的最佳食材之一,淮山做粥对脾胃有很好的保护作用,去去肚子里的油腻。这里教给大家两种不同的方法来做,淮山养生粥。

做养生粥不要再放山药了,放这种食材,既好喝又养胃

山药养生粥:做养生粥不要再放山药了,放这种食材,既好喝又养胃

首先做淮山香芹鸡粥,听到菜名就能感觉到这个菜是有多么的养生。首先准备好少量的大米,淘洗干净,有专门的淘米筛可以更快地处理好,泡上半个小时左右就好。

在浸泡的同时,再处理其他的食材。先处理好需要耗费大量时间的鸡胸肉,买鸡胸肉建议去超市买称好量的,这样就不会因为买得太多浪费。提前泡好鸡胸肉,去除掉血水。接着把生姜切成片状。

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山药养生粥——做养生粥不要再放山药了,放这种食材,既好喝又养胃

锅里加适量的水,把鸡胸肉和生姜片放进去,大火煮沸二十分钟,上面会有些许的浮沫,把它捞出即可。浮沫是残留在肉类里面的杂质,通过热水能煮出。锅里的汤可以留下来,之后煮粥时候能用得到。

鸡胸肉在煮好后即可捞出,等它过一段时间冷却好,撕成鸡丝备用,建议直接用手撕最好,这样吃起来比刀切得更有饱满感。洗净的香芹,把它的茎秆和叶子分别切成细末备用,芹菜的叶子也是可以吃的,用来泡粥最合适不过。

大米差不多浸泡好了,现在开始煮粥。砂锅中放入大米,为了让米粒更容易开花,并且增加它的风味,我们将熬好的鸡油放入一些,搅拌均匀。

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再下入切好的淮山干,倒入之前泡鸡肉的汤料,开大火煮开,稍许的搅拌几下,转小火后停止搅拌,让大米充分的释放淀粉把粥变得更香甜,盖上锅盖煲一个小时左右即可。

里面的粥已经变得很稠了,把鸡丝、香芹末、白胡椒粉和盐均匀的搅拌好,随后在上面撒一些香芹叶就是一锅美味的淮山香芹鸡粥了,用香菜来代替香芹也是可以的额,同样拥有着特殊的蔬菜香,这道做法简单,营养美味的粥在已经有凉意的秋天喝,最适合不过了。

做粥很简单,就是再煮粥和撕鸡丝时候比较的麻烦,很多人看到这些麻烦的步骤,可能大多数就是拒绝的,又不想放弃学这粥。这道淮山香芹鸡粥,可以当作主菜使用了,再加上一些开胃的酸菜或者萝卜干来点缀在锅里,打开你的胃。

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