夏日养生，那就做个药膳蒸鸡吧，这个鸡是人间美味！

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感觉今年的天气热得更快

闷燥，吃饭也没有胃口！

但是夏天还是要注意养生哦~

那就从食补开始

食材准备

母鸡、当归、党参、黄芪、白茯苓、红莲子、山药、红枣、枸杞、干蘑菇、姜、十三香、蚝油、鸡精、盐

做法步骤

1、干蘑菇要提前泡发，整只鸡洗净沥干水分，给鸡剪脚趾甲；

2、把当归、党参、黄芪、白茯苓、红莲子、山药磨成粉，红枣洗净切开去核，枸杞洗浄，姜切片；

3、把十三香调味品、蚝油、鸡精和盐倒入一个碗里，把所有配料要一起倒入调料碗，搅拌均匀；

4、另备一份盐，多点，带上手套，用盐按摩鸡全身，包括肚子里面，接着用调好的料汁继续按摩5到10分钟左右，包括肚子里面。按摩好后，把遗落的配料全部塞进鸡肚子，包括泡发好的蘑菇，最后两只鸡爪塞进鸡肚，堵住配料。盖好盖子或封上保鲜膜，放冰箱腌制3到5个小时；

5、准备一张超大的锡纸，平铺在大盘中，放入腌制好的整鸡，剩余的酱汁也全部淋入，封2层锡纸，封严实哦！不要有缝隙。

大锅中加水，放入隔水蒸垫，再放入平口盘，再放入封好锡纸的鸡，锅不够深的，可以免掉平口盘，直接在蒸垫上放鸡，蒸一个小时关火，焖10分钟再开锅，撒上葱花香菜；

（*注意水可能会蒸干，及时加水，或一次加够）

6、底下的鸡汤不要浪费，可以用来做其他菜，不喜浓汤的加矿泉水煮开再喝。

小提示一定要看哦

去店里配可以煮鸡汤的食材就可以，品种没多大限制，我怕麻烦，直接买了这种汤料包，方便又快捷，小伙伴们可以根据自己的情况来选择哈~~

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