“芒种”时节之民俗活动与养生的茶饮和生活饮食习惯

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俗话说“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。“芒种”是二十四节气中的第9个节气，在公历每年6月6日前后。芒种时节，雨量充沛，气温显著升高，常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

中国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”可见，在这个时节中，螳螂在上一年深秋产的卵，因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

芒种时节的民俗活动

1、嫁树

“芒种”是农忙季节，在山西荣河开始收获大、小麦，当地人称之为“农忙”。有谚语说：“麦黄农忙，秀女出房。”因此在此节气，妇女也要下地帮助度过“农忙”。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的习俗，用刀子在枣树上划几下，寓意可以多结果实。

2、送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此民俗如今已不存在，但著名小说家曹雪芹的《红楼梦》提及。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道：“那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绩锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展”。

3、安苗

安苗是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

4、打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

5、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种时节的养生饮食生活习惯

1、多补水，要午休

有谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。医生提醒，首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短，午休可助恢复疲劳，有利于健康。芒种时气候开始炎热，是消耗体力较多的季节，要注意补充水分，多喝水，多吃蔬菜水果。

2、勤换衣，勤洗澡

芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，芒种后要常洗澡，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。

3、饮食宜清淡

饮食调养方面，唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。在夏季人体新陈代谢旺盛，易流汗，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度地硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品。

芒种时节适合喝的茶

1、 绿茶

绿茶作为凉性茶的代表，绿茶本身就很适合在夏天饮用，可以带给身心更多的舒爽感，那么在夏天芒种时节的无尽闷热中，一杯绿茶就成了对抗“芒种懒散人”的秘诀。

2、 决明子菊花茶

取三十颗决明子及十二克野菊花一同放入茶杯中，以沸水浸泡一段时间后即可饮用。其茶同样适宜夏季饮用，有平肝潜阳、清热、降压的效果。

3、 枸杞防暑茶

将枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加盖闷泡10分钟至滋味渗出便可饮用。此饮品能补肺生津、治暑热烦渴。

4、 苦瓜蜜茶

将苦瓜干15克放入杯中，冲入300毫升沸水，加盖闷泡10分钟至滋味渗出，加蜂蜜便可饮用，具有清热、降血压的效果。

5、桑椹茶

桑椹味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、生滋润肠、促进肠液渗出、促进胃肠蠕动等功能。

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