95岁老人，坚持了二十多年的饮食秘诀曝光，不妨了解一下

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95岁老人，坚持了二十多年的饮食秘诀曝光，不妨了解一下

家住农村的李老，因为在年过70时还在做豆腐卖，因此村里人都叫她“豆腐婆”，今年已经是95岁的高龄，身体依然很硬朗。其实在豆腐婆这一代人身上，有很多值得我们学习的地方，尤其是他们勤劳，不畏艰苦的精神更是我辈的楷模。

对于李老，在他们的幼年时期，正是我们国家最为动乱的时候，中年时期正是我们国家文革时期，老年赶上来改革开放，可以说整个过程中食物匮乏，吃不饱穿不暖，要生存下来已经非常不容易，长寿更是少之又少。念过70的他总算是赶上了美好的生活。

老人非常珍惜来之不易的生活，饮食方面一直非常讲究，或许正是因为如此，为长寿奠定了扎实的基础。老人的饮食原则归可纳为7点，今天就来分享给大家。

95岁老人，坚持了二十多年的饮食秘诀曝光，不妨了解一下

1、吃的数量要少一点

对于老人来说，一般早餐、中餐吃8分饱左右，感觉到非常舒适即可；而晚餐吃6分包，如此对睡眠也不会有印象。

据她的描述，晚餐稍微吃多一点，睡觉就不舒服。因此每次都不敢吃太多，也不知道坚持来多是年。

2、质量“好”一点

老人饮食要注重蛋白质，特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。尽管每次吃的不多，但是基本上每隔5天赶集的时候都会买一点。

3、蔬菜多一点

虽然现在家里不缺乏肉类食物，然而老人却坚持每餐都少不了蔬菜。据她的描述，肉类吃多了不大便就非常不舒服，甚至不规律，几天才会有一次，每餐吃多点蔬菜大便就会非常规律，基本每天都会有一次，所以多年来也就形成来这养的习惯。

事实上，我也多次强调过，新鲜的水果蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，提高人体消化吸收能力，还有助于通便。

4、食物种类要多样化

尽管老人生活在农村，却也不乏四菜一汤，而且大部分的是自个种的蔬菜，就在旁边的菜园子里，非常方便。尔偶也会有些肉类食物。这样的生活让老人感到非常惬意。

5、饭菜烂一点

这里有个煮饭吃小技巧分享给大伙；在用压力锅煮饭的时候，将米稍微倾斜，一边高一边低，如此煮出来的米饭就会一边是硬的，而另外一边就是软的，这就是“豆腐婆”分享给我的，借机分享给大家。

老人非常喜欢吃烂一点的米饭，而且经常会煮些粥来喝，尤其是晚餐，或许简简单单的一碗粥，一碟小菜就是顿晚餐了。因为食物做得烂一些、细一些、软一些粗粮细做更有利于消化吸收。

6、晚餐早一点

“饱食即卧，乃生百病”。所以晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃。饭后宜稍活动，以利于促进饮食消化。

在农村，一般吃晚饭都比较早，一般在6点前后就吃完了，冬天则会更早，甚至在4点过后就开吃，吃完了还要去四处溜达一下。

7、吃得慢一点

细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。细嚼慢咽是一种饮食习惯，也是一种态度，因此，看似简单，通俗易懂，却正在做到人的不多。这一习惯豆腐婆知识坚持来二十年，现在则更加讲究。

个人观点：越是到了人生的暮年，越重视健康，大多数老人都非常爱惜自己的身体，生活习惯都非常好，而且会尽量去运动，生怕那天就失去了运动的权利；反倒是年轻人，大多在生活中都不太注意，经常性的熬夜、抽烟喝酒、暴饮暴食等等，因此出现早衰的现象非常严重，而对于养生却又非常热衷于各种“保健食品”，总想着有一种“灵丹妙药”可以让自己永远保持年轻，其结果适得其反，再多的胭脂水粉也无法掩盖自己岁月的沧桑。

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