越简单，越养生！小米粥熬出浓浓“小米油”，只需煮前加1步！

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越简单，越养生！小米粥熬出浓浓“小米油”，只需煮前加1步！

人吃五谷杂粮，在人们的心目中，最养生的粮食，就是小米。以至于胃不舒服要喝小米粥养，体弱要喝小米粥补，生完孩子要喝小米粥补，原来的小婴儿奶不够吃，也会喝小米粥代替。小米的补，非常的温和，不会用力过猛，适合长久坚持的温补。虽然食材常见，做法简单，但是越简单，越养生。在食物上来说，还真不是越贵的就一定越对身体有好处，比如人参鹿茸，大补，可孩子就不敢多吃，小孩的身体纯阳火旺，越补越麻烦。

而简单的小米粥不一样，可以养活所有人，谁也能吃，天天吃顿顿吃，也藕没有问题。大家喜欢的小米粥，一定是有着浓浓小米油的吧！大家是怎么煮小米粥的？

大家煮的时候估计大多数人都是这样的，就是把小米洗一洗，然后加上水，放到锅里煮就是了。可是这样煮出来的小米粥比较的清淡，煮出来小米粥还是非常的稀薄，根本没有厚厚的米油。如果煮出来非常稀薄的话，可能就不能叫做”粥“了，只能叫做”小米汤“了。”粥“一般就带着浓稠的感觉。

那可能有人觉得是小米的问题。确实有一部分是小米的原因，现在在市场上卖的小米一般都是陈米，质量确实不怎么样。不的市场上偶尔也会有一些自己种的小米的，所以如果在市场上碰到自己种的那种当年的小米，可以多买一点，不要错过。新米煮出来确实是比陈米好喝多了。新米煮出来小米粥，小米油的确会比陈米多，但是还有一个办法可以让米油更浓稠，更加的厚。

小米粥熬出浓浓“小米油”，只需煮前加1步！做法也很简单，是我听一个婆婆说的。回来试过以后，确实是如此，非常的管用，所以分享给大家。那就是每次在煮小米之前，把小米清洗干净以后，在盆里用水泡一下再煮，泡上两个小时就可以，连然后连水加米倒到锅里煮。这样煮出来的小米粥，不会看起来很稀成了汤，而是会有厚厚的很多米油，喝起来口感就会好太多了！这是不是一个很简单又实用的小妙招呢！

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