脾胃不能撑，平淡才养生

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果真是人老了，连脾胃都跟着衰弱下来。

星期天买了一块牛肉，一顿没吃完，剩下的没人吃，我辛苦做出来的，舍不得倒掉，我又把它吃掉。

这下小肠胃积食受不了了，这两天食无味寝不安。想当年，那是除了板凳腿我啃不动…………

这“贫穷”惯了的胃无福消受，非得喝几天粥，咽几天萝卜白菜，才能调理平和下来。想来还是这日常粥饭最保人平安。

在书中看到有一古人写食粥的好处，真是与我所想一致。他写道“每日晨起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便所补不细，又极柔腻，与肠腑相得，最为饮食之良妙。如或不食，则终日觉脏腑燥渴，盖能畅胃气，生津液也。今劝人 食粥以为养生之道，必大笑。大抵养性命求安乐亦无深远难知之事，正在寝食之间耳”

大概意思是说，每天早晨空腹吃一碗粥，最能与肠胃相辅助，谷物能生津液补充水分。劝人多吃粥才是养生之道，人定笑他胡说。殊不知，这养性命求平安，正在这吃饭和睡眠之中。

所言极是。若让我早饭喝牛奶吃鸡蛋，真是和我的胃不相宜，感觉没吃饭一样，不舒服。

陆游还有一首诗说的好“粥香可爱贫方觉，睡味无穷老始知”。

食粥的根本道理在于自甘淡泊，淡泊才能养生，身体上情绪上精神上都一样。 #美食#

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