秋季养生季，家常素菜给你的身体减减压

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虽然大部分城市依旧是热气腾腾，但是不得不承认已经立秋的现实，夏日的氛围离不开烧烤、小吃的陪伴，但同时给身体造成了很大的负担，在秋天这个养生的季节，就应该吃一些清淡的食物，给自己的身体排排毒，所以小编给大家带来一款非常家常的素菜白灼菜心，给经历了一个炎热夏日的身体减减压，降降火。

白灼是粤菜的一种烹饪方法，经常用来处理蔬菜、海鲜之类的食材，也是非常好学的一种做菜方式，白灼很大程度上保留了食材的新鲜度和营养成分，是一种很健康的烹饪方法。菜心口感脆嫩，营养价值很高，有清热解毒、降血脂的功效，在夏秋交替的季节再合适不过了

步骤

1，菜心洗净，把老的叶子去掉，用到一分为二

2，蒜切成碎末

3，水中加几滴油烧开，先把菜心梗放到水中，快煮熟时将叶子放入煮软即可捞出摆盘

4，起油锅，放入蒜末爆香，加入适量的老抽、耗油，搅拌均匀

5，将做好的料汁均匀的浇在摆好的菜心上即可

一道清清爽爽、营养丰富的白灼菜心就做好了，在这个干燥的季节，让自己的身体轻松起来吧。

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