荞面菠菜健康养生面条
2022-06-09 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 638 个字,阅读大概需要 2 分钟。
荞面菠菜养生面条:
食材配方:
菠菜汁120克、胡萝卜汁120克、紫甘蓝汁120克、面粉550克、植物性硒元素蛋白2克、荞面200克。
工艺流程:
1、 准备做蔬菜面条的所需材料。
2、 先制作蔬菜汁,我这里用了三张蔬菜,所以我们先榨取三种蔬菜汁。大家也完全可以只制作一种蔬菜面。将紫甘蓝切成块,和150克清水一起放入料理机内,启动机器搅打成蔬菜浆,用筛网过滤出120克紫甘蓝汁备用。
3、 再制作胡萝卜汁,将胡萝卜切成块,和150克清水一起放入料理机内,启动机器搅打成蔬菜浆,用筛网过滤出120克胡萝卜备用。
4、 再制作菠菜汁,将洗净的菠菜和150克清水一起放入料理机内,启动机器搅打成蔬菜浆,用筛网过滤出120克菠菜备用。
5、 分别取120克蔬菜汁备用,无需过滤的太干净,也可以加少许蔬菜泥一起加入面团里哦。 6、 将120克蔬菜汁加入到250克面粉中。菠菜面和胡萝卜面做法同紫甘蓝面,所以步骤图就参考紫甘蓝面的即可。
7、 用筷子搅拌均匀,直到面粉和蔬菜汁拌匀成絮状。
8、 接着用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
9、 再将揉好的面团用擀面杖擀成大大的薄面片,表面抹少许干面粉防粘,将大面片折叠起来用刀切成均匀的面条。
10、 将切好的面条抖散防止粘粘即可。
11、开水100°煮熟食用。
养生减肥或糖尿病人膳食顺序与量次:
①先喝汤
②其次吃多样蔬菜
③最后吃粗粮膳食馒头约50克-80克、每餐
④坚持纯素、无糖无油的饮食,是养生减肥与糖尿病逆转的持久饮食模式。
中國焙烤营养資深工匠杜德春
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