明日立冬，力荐3种农村山货温补养生！

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还在意犹未尽10月的暖阳，转眼水冷草枯，11月气温一下子骤降，2018年的冬天比以往时候来得更早一些。是的，11月7日（农历九月三十日），立冬了。冬天冷，很多生物都休眠，而人类即是人累，不冬眠。人们为了预防寒冷和调理身体，都选择在冬天进行温补驱寒，促进身体强壮。今天给大家推荐几种利于冬天养生进补的农村山货，大家不妨试试。

山药：山药又叫淮山，它肉质细嫩，除寒湿补中益气，有开胃健脾和补肾等功效，山药炖农家土鸡，炖排骨，炖羊肉牛肉狗肉等，都是极好的温补汤。

胡萝卜：胡萝卜质脆，有“东方小人参”的称号。含胡萝卜素和各种维生素，经常食用可促进人体免疫力，增加人体免疫机制，补水性强预防冬季感冒特别有效。冬季用胡萝卜炖汤也是极好的美味。如：胡萝卜炖鲫鱼、胡萝卜炖豆腐、胡萝卜炖牛腩等。

冬笋：11月份已经有冬笋了，在农村的竹林里面即可以采挖，得仔细看哟，楠竹林里松软和有裂口的地方基本上一锄头下去十拿九稳。冬笋味甘，有养肝明目开胃消食的作用，冬季炖农村土猪猪蹄儿味道鲜美，爽脆。这是一道不可多得的美味。由于数量不多，物以稀为贵，农村集镇上偶尔可以买到。

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