送给妈妈的养生红枣小米蒸蛋糕 爱的周年庆

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今天是一年一度的母亲节，妈妈是我生命中很重要的人，曾记得我刚开始入坑美食时，妈妈吃过了我做的东西从没有嫌弃过，那时候的我只会做黑暗料理，可妈妈却一直鼓励着我，支持我，我真的很感谢她！ 妈妈平时也特别会做美食呢，我觉得她挺辛苦的，操劳了那么久，就算我们现在长大了，有了家室，她还喜欢做美食给我们吃。 妈妈对孩子的爱真的是太伟大了，没有了她就没有我，我真很感激她爱着我这么多年了，无论我快乐还是悲伤，她永远是最关心我的那一个人！ 现在长大了，才深知当妈妈的不容易，感恩有她，养育了我长大，妈妈挺喜欢吃蛋糕的，可是烤的蛋糕她吃了容易上火，这是我第一次给她尝试做蒸的小米蛋糕，里面还放了她爱吃的红枣，味道香甜，少油又养生，我还用了豆沙裱花，在我的心目中，她永远像玫瑰一样美丽绽放！

By 铿锵玫瑰甜甜妈妈

用料

新良小米蛋糕粉 60g

糖粉 40g

鸡蛋 2个

牛奶 20g

色拉油 100g

柠檬汁 数滴

红枣 10颗

粘米粉 30g

糯米粉 20g

色拉油 10g

白豆沙 适量

凉水 适量

果蔬粉 适量

做法步骤

1、准备十颗红枣

2、用刀切碎

3、分离鸡蛋，蛋黄加入牛奶玉米油

4、筛入低筋面粉

5、翻拌均匀

6、倒入红枣碎

7、打发蛋白，分三次加入糖粉

8、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中

9、蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀

10、撒上干桂花，模具用保鲜膜包住

11、模具用保鲜膜包住，放蒸锅里中火38分，关火再焖5分钟，出炉倒扣十来分就可以脱模了

12、加水果蔬粉打发豆沙

13、裱花

14、一个花样的蒸蛋糕做好了

15、漂亮吗

16、很粉嫩吧

17、蒸蛋糕很适合妈妈吃

18、挺好吃的

19、喜欢吗

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