豌豆虽不起眼，却是夏天最佳“养生豆”，好吃又养生的方法送给你

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要说现在的生活和30年前相比改变最多的是什么？那肯定就要属饮食了。30年前想都不敢想的食物，在如今却能够轻松吃得到，但也正因为现在的人们吃的食物太多太杂，所以身体上也出现了很多的疾病。随着疾病的增加，于是人们开始注意到养生，而食疗养生也是人们最常用的。夏天是食疗养生最好的季节，为了更好的调养身体，于是有些人开始到处寻找能够调养身体的食物。

有这样一种食物，它在生活中特别不起眼，甚至很多人都不会正眼去看它，可大家不知道的是，这种食物的营养价值特别高，它能够起到非常不错的养肝明目、清热去火的效果。在这个夏天，是最适合用来养生的食品，它就是豌豆。豌豆的做法非常多，而这种做法，能够在最大程度保存豌豆营养的同时，让它拥有更加好吃的美味。

豌豆炒鸡蛋

所需食材：豌豆、鸡蛋、盐、五香粉、大蒜、食用油。

做法：1、把豌豆的表皮去掉，放在清水里多洗几遍，随后焯水备用。

2、豌豆焯水的时候，可以准备一下需要用到的辅材，鸡蛋打在碗里搅散，大蒜拍碎切成末。

3、锅中热油，把打散的鸡蛋炒至金黄后盛出备用。

4、重新起锅放入食用油，油热后放入豌豆翻炒均匀，豌豆炒至五成熟时，把鸡蛋放入锅中一并翻炒。

5、放入大蒜，盐，五香粉调味，翻炒均匀之后出锅装盘即可。

功效：豌豆炒鸡蛋的做法非常简单，但这种看似不起眼的做法，却能够你品尝到更加好吃的美味，与此同时，也能够更好地保存豌豆里的营养。豌豆为什么能够起到护肝明目、清热解毒的效果呢？是因为在豌豆里含有大量的钙和矿物质，这两种元素有助于缓解眼睛的视觉疲劳，同时对于肝脏的保护，也能够起到非常不错的作用。

对于正在长身体的孩子来说，常吃豌豆可以有助于他们的骨骼发育，让孩子个子长得更高。而对于上了年纪的老年人来说，经常吃豌豆，能够有助于预防骨质疏松。另外，豌豆还是一种非常容易让人产生饱腹感的食物，如果你正在减肥的话，不妨用豌豆来进行辅助。它可以更加快速的刮掉身体内的油脂，让你的减肥路程事半功倍，看似不起眼，营养价值却超高的豌豆，你喜欢吃么？

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