立秋后常喝这道汤，无油低卡，强身体提高免疫力，瘦腰肢脸色红润

又一个周末要过去了，今儿个看了下日历，才突然发现8月都过去一多半了，自从立秋之后，天气总体上虽然还是比较炎热，但是早晚虽然还是有点热，但是相比之前一段时间就要凉快不少了，看来再熬上一段时间，就真的可以夏去秋来，秋高气爽了。以前听老人常说秋天是进补的好时节，还有“秋天进补，上山打虎”这样的顺口溜流传下来，现在虽然立秋才过10天，但到底是入秋了，在这个夏秋交替时节常喝这补汤，滋补养生，无油低卡，轻松瘦身无负担。夏秋交替，因为还很热，所以更要注意饮食上合理的营养搭配，多吃一些温润健脾的食材，特别是一些瓜果蔬菜之类的要多吃，因为现在天气还是这么热，人体的流汗还是很多的，所以要适度的补充身体的水分，有的人经常会忘记喝水，或者就是不喜欢喝水，那这就需要我们在饮食当中补给了，这样也能让我们的身体更好的代谢，消化吸收营养物质。

今天给大家带来一款秋季进补汤，因为目前的天气依然燥热，很多人还是胃口不太好，特别是对于油腻的食物，更是难以下咽，所以现阶段来说，还是要以清淡一些的饮食为主，立秋后常喝这道汤，无油低卡，强身体提高免疫力，瘦腰肢脸色红润。小编今天给小伙伴们带来的这道美食，不加一滴油，不加一克糖，是一道无油低卡的靓汤，色香味美，不但生津止渴，还开胃消食，特别适合现在的这个早秋时节的进补。这道美食使用到的主食材包括鸡胸肉、番茄、金针菇、嫩豆腐、蛋清等，通过一定的食材处理做鸡肉丸，然后煮成一道靓汤，光看看这些食材，一股健康的味道就已经扑面而来了，蛋白质、钙、铁等矿物以及多种维生素，一样都不缺少，而且热量特别的低，在滋补身体的同时又不会加重身体的负担，真的是极好的夏秋交替的滋补圣品啊，那么下面小编就将这道美食的详细做法分享给大家。

【番茄鸡肉丸子汤】

照例准备好需要的食材，新鲜的鸡肉清水冲洗干净后切块切丝切末再剁成泥，然后加入20g的嫩豆腐，生姜切3g左右出来切成末也加进去；

然后调入适量的盐，3g的白胡椒粉和一勺料酒，鸡蛋打破分离出蛋清以起加进去，再往里面加入1大勺约10g的玉米淀粉后将它们混合均匀，然后沿一个方向搅打出劲，调成黏稠的鸡肉馅备用；

金针菇切除根部清水冲洗干净，西红柿划十字刀，开水烫一下后撕去皮后切成小块，然后起锅，锅里加适量的清水，加入切碎的番茄后煮沸，然后加20g的生抽和几片生姜片；

这时候洗净手，放一些腌制好的肉馅在手心，攥拳，从虎口的位置挤出丸子形状，用勺子刮起来，放入番茄汤锅里，继续这样的操作，直至鸡肉馅用完；

丸子飘起来煮好后，放入洗净的金针菇一起煮，都煮熟了时试下味道，适量加点盐和白胡椒调下味，口淡的可以省略这一步，这样一份无油低卡的鲜美汤汁就做好了。

这道美食没有什么复杂的步骤，就是先将鸡肉剁成泥后腌制，手工剁的肉馅有弹性有嚼劲，如果不介意省事的可以用料理机将鸡胸肉打成泥；然后番茄要充分的煮出味道出来，汤汁要一直保持在沸腾的状态，汤汁少了加一点开水，没过丸子就可以，后面食材都煮好了，可以再自己把握汤汁要留多少。虽然没加一滴油，但是照样鲜美无比，健康好生活，快乐每一天，希望今天的分享大家能够喜欢，欢迎关注转发。

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