可以代替主食的粗粮都有什么呢？

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如今很多人早已意识到膳食纤维素的必要性，乃至有些人说膳食纤维素是人类身心健康的第七大原素。

因此有些人以便减肥瘦身，把自己的膳食所有改为了杂粮，一开始也的确具有了减肥瘦身的实际效果，但是一两个月之后，各种各样身心健康问题就刚开始警报，例如胃病，营养不良，体重反弹……那么，替代正餐的粗粮有哪些？

1、豆类食品一直是非常容易被忽视的正食！

谷类与豆类食品融合，不但可以改进口味，还能产生碳水化合物相辅相成，提升蛋白的使用率和营养成分，四舍五入等于吃肉！减脂期提升食材中蛋白的摄取，能够防止肌肉耗费。

2、燕麦麸中带有谷类最丰富的β-葡聚糖，是一种可溶膳食纤维素，增加酶和淀粉作用時间，缓解葡萄糖的释放出来，减缓胃的排尽時间，提升饱腹感。胃肠好的人一段時间里可以用燕麦片替代正餐控制休重，但要留意烹制的方法多元化。

3、甘薯中对胃肠较为友善的是淮山药和山芋，除开皮难剥以外，他们都带有丰富多彩的营养元素和维他命，丰富多彩的黏蛋白能避免人体脂肪堆积在心脑血管病上，维持血管延展性。

4、小米和玉米中带有胡罗卜素，是非常好的抗氧化性食物。乌麦中含蛋白7%-13%，含19种碳水化合物，乌冬面是能够替代午饭的正餐。

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