李兰娟院士表示：秋季养肝 这4种养肝食物可多吃（保护肝脏健康）

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肝脏是身体众多器官的一种，肝脏对身体健康的影响非常大，一旦肝脏病变，身体其他器官也会失去相应的功能。

肝脏是人体最大的代谢器官，主要功能是分解代谢垃圾，将身体中多余的毒素及时排出体外，减轻各脏器的负担，除此之外肝脏还能储藏血液和调节血液，分泌蛋白质，分泌胆汁，协助肠胃消化蠕动完成食物的吸收。

随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了翻天覆地的变化，多数中年人会因为精神压力过大的原因，长期抽烟酗酒，饮食不规律，经常熬夜，这些都会加重肝脏损伤的几率，虽然肝脏具有再生修复的能力，这并不代表肝脏是无法被打败的。

由于肝脏上的痛觉神经分布较少，即便病变后也不会引起太大的痛苦，再加上人们缺乏相关知识即便出现问题，也无法及时查明真相，因此延误疾病的最佳治疗时间。

肝脏发病前身体会出现哪些表现：身体发热、尿液发黄、排尿异常、身体疲惫、瞌睡连连、浑身酸软、四肢无力、食欲下降、体重消瘦，一旦发现身体出现异常及时检查才是最关键的，早发现、早预防、早治疗、才能将疾病扼杀在发病初期。

1、肝硬化

肝硬化是肝脏疾病的终末阶段，肝硬化若不及时稳定会诱发肝癌，肝硬化发生后，患者会出现一系列的临床不适症状，比如：食欲下降、身体消瘦、头晕头痛、浑身乏力、耳鸣心慌、蜘蛛痣、黄疸、肝掌等，一旦发现身体出现以上不适，一定要及早就医检查。

2、脂肪肝

随着饮食观念不断改变，越来越多的人爱上肉类食品，长期暴饮暴食，吃油腻辛辣的食物会加重肝脏的负担，大量油脂随着血液的流动流入肝脏影响肝脏正常代谢分解功能，加大患脂肪肝的几率。

3、肝炎

肝炎是非常常见的肝脏疾病，也是肝脏病变前最常见的表现之一，由于肝脏上的痛觉神经分布较少，即便肝脏发生炎症也不会引起太大的痛苦，因此经常被人们忽略。

4、肝癌

肝癌是肝脏疾病最恶劣的表现，早期往往不会产生任何表现，发现时已经到了中晚期无法挽回的地步，该早期可以通过手术切除，一旦错过手术的最佳时间，只能通过放射化疗等其他药物辅助手段，延长患者的生命。

5、酒精肝

酒对肝脏有极大的损伤作用，人体每次饮用的酒精中大约有百分之以上的，都会流入肝脏分解代谢，长期大量酗酒会使肝脏浸泡在酒水中，加大患酒精肝的几率，不利于肝脏健康。

提到肝脏疾病就不得不说这样一号人物，2019年年底爆发的新冠疫情，是全世界人民与病毒的第2次近距离接触，在这场没有硝烟的战役中涌现出了众多无私奉献，舍己为人的优秀医护人员，李兰娟院士就是其中一位。

李兰娟院士作为我国人工肝开拓者，对肝脏相关疾病有着深入的了解和研究，李兰娟院士曾提出过：秋天是养肝的黄金季，秋季饮食吃对，代表养肝成功了一大半，秋季如何吃，怎样吃更有助肝脏健康，不妨接着往下看看。

（1）西兰花

西兰花是非常常见的十字科蔬菜，西兰花中含有多种营养物质，由于西兰花的热量低，营养价值高，因此受到众多人的欢迎，减肥期的人群常吃西兰花炒鸡胸肉，能够提高基础代谢率，制造热量缺口，有助于减肥瘦身。

西兰花中含有的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，能够提高肝脏再生修复的能力，才能增加肝脏解毒能力，提高机体抵抗力，预防肝病的发生。

（2）豆苗

清明时间是吃豆苗的最好时间，中医认为：豆苗性温凉，豆苗中含有丰富的微量元素和其他营养物质，常吃豆苗能够利尿消水、解热止痛、助消化等，秋季常吃豆苗，还能起到清肝明目的效果，养护肝脏的健康。

（3）西红柿

西红柿既是蔬菜又是水果，西红柿中含有丰富的维生素C，常吃西红柿能够预防维生素C缺乏症，西红柿中的果糖、维生素等其他药物，只对肝脏肾脏等器官都具有一定的保健养护效果。

常吃西红柿，能够减轻肝脏的负担，西红柿对肝脏有极强的养护效果，以作为肝炎患者的日常服饰，肝不好的人，平时的生活中可多吃一点西红柿。

（4）菠菜

菠菜是非常常见的蔬菜，菠菜中含有丰富的膳食纤维，常吃菠菜能够加速肠胃蠕动，缓解粪便的堆积，减轻便秘的困扰，菠菜中含有的多种营养物质，还能提高机体免疫力延缓钙元素的流失。

想要养肝秋天可多吃菠菜，每天坚持喝一碗鸡蛋菠菜汤，滋阴补肾，减轻肝脏的负担，调理脾胃亏虚也有一定的效果，需要注意的是，菠菜不宜与豆腐一同食用，否则会加重肠胃的负担。

肝脏在人体中的作用是毋庸置疑的，看完本文后，相信大家对如何养护肝脏健康有了更深的了解，屏幕前的各位朋友对李兰娟院士提出的“秋季是养肝黄金期”这种说法有何不同意见呢

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