李兰娟院士建议：秋季养肝 或可多吃3种养肝食物（保护肝脏健康）

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肝脏是人体中最重要的代器官，根据相关数据统计：在我国目前患有肝病人数已经达到全球人数的1/4左右，已经远超高血压，高血糖，高血脂等慢性疾病的患病人数，肝部已经成为威胁人类健康最大的因素。

肝脏对于人体健康起着非常重要的作用，从古至今人们把肝脏都看得很重要，认为保养肝脏就是在保护生命！

而俗话说得好：百病从肝治，肝脏病变之后会牵连到身体重多个器官，甚至无法完成正常的生理活动。

肝脏为我们默默无闻的奉献着，它不求回报，在我们身体出现疾病时，会化身为保护身体健康的“安全卫士”，将身体中储存的能量释放出来，维护身体状态！

肝脏是我们身体当中最重要的器官，可是并未受到人们的尊重和爱护，由于长期不良的饮食习惯和生活习惯会加重肝脏的工作负担，导致肝功能运转异常，肝脏出现病变！

肝脏在身体中有着非常重要的作用，除了排毒解毒功能，或许还会有一些意想不到的特殊本领！

★参与脂肪的分解

人每天摄入的食物先经过肠胃消化之后，然后转化为能量和糖分，而长期食用油腻的食物，会导致体内堆积过多的脂肪，造成肥胖现象，长此以往影响血管的健康。

如果身体中堆积的脂肪过多，肝部就会分解出胆汁或者促进脂肪燃烧的成分，加速脂肪的排出，会将多余的脂肪转化为人体需要的能量！

而当肝功能受损之后，肝脏分解脂肪的能力就会随之下降，容易诱发脂肪肝的症状出现！

◆参与代谢的能力

肝脏是人体蛋白唯一的生成器官，原球蛋白，纤维蛋白和血浆白蛋白等都是需要肝脏进行维持和调节的！

如果肝脏发生病变，身体中的蛋白物质就无法形成，正常的代谢和分解会在身体中转化成毒素，跟随血液循环游离到身体的各个器官当中，加重器官的工作负担，导致肝脏病变！

●储存糖分的能力

食物在被消化之后会转化为葡萄糖，葡萄糖除了为身体提供能量之外，还会转化为脂肪存在于体内！

而肝脏会将大部分的葡萄糖转化为肝糖，若是身体需要，就会将糖分和肝脏中储存的营养贡献出来，维护身体状态！

新冠病毒的爆发，让无数的人们处于恐慌的状态，在这场没有硝烟的战争之中，涌现出很多优秀的医护人员，他们不顾个人安危，积极投身到防疫战争之中，其中让人最佳深刻的是73岁的李兰娟院士。

李兰娟院士是我国肝病领域的专家，在肝病领域有显著的成绩，李兰娟院士作为人工肝的开拓者，在肝病研究领域已经有20多年的经验了，对于各种肝部经常可谓是了如指掌。

李兰娟院士曾表示：秋天是养肝的“黄金阶段”，若是想要保护肝脏的健康，一定要把握好这一时间段，而养肝护肝最好的方法就是——食补。

1、豆腐

豆腐中含有丰富的优质蛋白，具有提高身体抵抗力的功效，豆腐中含有的营养成分有补气益血的功效，增强身体免疫力，提高身体素质，加速肝脏的排毒解毒的能力，维护肝脏的健康。

2、鸡蛋

众所周知”鸡蛋浑身都是宝“，鸡蛋中含有蛋白质，卵磷脂，卵黄素等多种营养成分，而这些营养成分正是人体所需要的。

鸡蛋中含有的蛋白质结构与人体内部蛋白质的结构极其相似，容易消化，建议肝脏功能运转失常的人每天食用1——2个鸡蛋，提高肝脏功能。

但鸡蛋黄中含有的胆固醇很高，不宜过多食用，否则会发高血脂症状的出现。

3、绿豆

在炎热的夏季，来一碗绿豆汤有清热解暑，通便利尿的功效，而在秋干气燥的秋天，食用绿豆，有养肝护肝的功效。

绿豆中的营养成分能缓解肝脏毒素，促使肝脏排毒，但在煮绿豆时不能太过软烂，否则会失去绿豆中含有的营养成分。

温馨提示：

肝脏多人体有不可替代的重要性，只有将肝脏呵护到最健康的状态，才有利于维护身体健康。

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