李兰娟院士建议：秋季养肝 可多吃这5种养肝食物（让肝脏更健康）

据估计，中国有超过1/5的人群受到肝脏疾病的困扰，尤其是乙肝，丙肝，肝硬化，肝癌，非酒精脂肪肝，酒精性肝病和药物性肝损伤，使得肝病成为中国发病率和死亡率的主要影响因素之一。

根据近期调查，中国有多达700万人患有肝硬化，乙肝和丙肝分别影响着9,000万人和1,000万人，这么庞大的数据也时刻警醒着我们：养护好肝脏健康就是在养命！

提起李兰娟院士，相信大家都非常熟悉，在中国抗击新冠疫情的战役中，李兰娟院士作出了突出贡献，其实她还是一位传染病学家，中国人工肝开拓者，尤其擅长各类肝炎，肝衰竭，肝病为生态研究等。

李兰娟院士曾在采访中提出：秋天是养肝的黄金期，想要养护肝脏健康，一定要把握这一时间段，养护肝脏最重要的方式就是食补，秋天吃好喝好代表养肝成功了一半。

（1）胡萝卜

胡萝卜中富含维生素A原，即胡萝卜素和挥发油，有助于提高肝病患者的维生素A水平，间接预防病变的发生，其中维生素C和B族维生素有助于抗病毒，维持肝功能正常，可以用于各种类型的肝炎患者，但是有黄疸的人群要少吃。

另外在吃胡萝卜的时候也要注意胡萝卜不宜生吃，因为其中的胡萝卜素易溶于油脂，只有与适量油脂一起摄入，才能更好的被人体吸收。

（2）猕猴桃

猕猴桃素有超级水果之称，其中含有丰富的钙，维生素，氨基酸，矿物质等有益物质，经常吃猕猴桃能够护肝、防癌、美容养颜，而且吃猕猴桃还能帮助肝脏排毒，保肝的作用特别强。

喜欢喝酒的人士在喝完酒之后不妨吃点猕猴桃，不仅能够解酒，还能帮助肝脏排出毒素，缓和肠胃湿热和恶心，呕吐，头痛等不适症状。

（3）黄瓜

黄瓜中含有的葫芦素C，具有提高人体免疫力的作用，能够达到抗肿瘤的目的，此外这种物质还能治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生命的功效。

黄瓜中所含的丙氨酸，精氨酸和谷氨酰胺对肝脏病人，特别是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以防止酒精中毒。

（4）葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

（5）青苹果

养肝的当属青苹果，其具有养肝解毒的祛病养生功效，青苹果中所含的果胶能促进胃肠道内铅、汞、锰及铍的排放，可促进肝脏解毒功能，因此对于有肝损的患者来说，经常吃青苹果对健康、对肝脏都是有益的。

半上午时是脾胃活动最旺盛的时候，是吃苹果的最佳时机，不要空腹吃，也不要饭后、饭前立马吃，以免影响正常的进食及消化。

（1）保持乐观情绪

俗话说：易怒伤肝，当一个人长期处于失望暴躁易怒的情绪当中，会使得肝气郁结，扰乱人体正常的生理活动，使脏腑气血功能发生紊乱，导致疾病的产生或者加重。

所以希望大家在平时一定要保持乐观情绪，积极调整自己的心情，必要的话可以适当的培养一些兴趣爱好，转移注意力。

（2）进行适量的运动

生命在于运动，坚持运动不仅能够提高身体免疫力，还能加速体内脂肪的燃烧，尤其是对于脂肪肝患者来说，运动更是必不可少，脂肪肝患者坚持运动，能够消耗体内多余的脂肪，帮助疾病尽快痊愈。

在运动方式的选择上也多种多样，比如慢步跑、快步走，骑自行车，打太极拳等都是非常不错的方式，运动量也要循序渐进，以不疲劳为主。

（3）定期检查

当出现肝功能不好的情况，一定要及时的去正规的肝病医院检查，查找病因，积极的进行对症治疗，切不可因小失大，错过最佳的治疗时机，至使病情恶化，到不可收拾的地步，以免后悔莫及。

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