早上起来不知道吃什么（我来教你做以下几种早餐粥）

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红薯莲子粥

食材:红薯，莲子，大米，水。

1.将红薯去皮切成片，莲子放入水中至泡化，大米适量并淘洗干净。

2.将所有的食材放入高压锅中，加入适量的水，然后大火煮十分钟左右即可。

3.时间到了之后，等排气完成即可。

香菇瘦肉粥

食材:盐、香菇、姜丝、胡椒粉、肉末、鸡精、大米、水、鸡蛋清半个、生淀粉、葱花、大米。

1.香菇洗净切末，姜切片。

2.剩米饭放锅中加水熬制，瘦肉切丁用蛋清和生粉，盐腌制一会。

3.放入肉末、姜片、香菇，煮熟后调味出锅即可。

香菇鱼肉粥

食材：鱼片、香菇、芹菜、盐、胡椒粉、大米、姜丝。

1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥。

2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会。

3、香菇洗净去蒂，切成片。

4、芹菜洗净，切成丁。

5、米煮至软烂后，放入香菇片。

6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟。

7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。

注意以下几点：

1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼。

2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好。

3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香。

冰糖小米粥

食材：大米，水，花生，红枣，冰糖，干桂圆，枸杞。

1.将准备好的小米淘洗干净，将红枣去核，取干桂圆肉。连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当的搅拌均匀。

2.煮开后盖上盖子转小火煮二十分钟左右（中途稍微搅拌几次）。

3.时间到了之后揭开锅盖，向其加入干桂圆和枸杞，再煮五分钟左右即可出锅。

银耳莲子粥

银耳莲子粥是一道美味可口的名点。可以美容养颜，还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻，益肾固精、养心安神；银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

食材：银耳、莲子肉、干桂圆肉、红枣去核。

1.将准备好的干银耳和莲子肉一起用清水泡发两个小时左右，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。

3. 将准备好的银耳，莲子，冰糖倒入高压锅中，加入适量的水，盖上盖子，大火上汽后改成小火，煮至三十分钟左右即可。

4. 时间到了之后，开盖放气，热食或者冷却后放入冰箱冷藏后再食用。

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