一家三口的营养早餐 饼和粥是完美搭配（有点小丰富）

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一家三口的营养早餐，饼和粥是完美搭配，有点小丰富

早餐是很重要的一餐，再忙也是要坚持吃早餐的，当然早餐的种类也有很多，比如各种饼就很受欢迎。因为饼不仅好吃，关键做起来也不难，今天推荐的这种早餐饼也很好吃，里面可以添加各种食材，这样吃起来就更加的有味，而且营养也会更足。

【菜名】早餐饼

【配料】面粉，牛奶，蘑菇，椒盐，鸡蛋，生菜等

【烹饪步骤】

1、在做饼之前要先将食材都备齐了，虽然是简单的饼，但是所需要准备的材料还是挺多的，这样做饼的时候可以更加省时间。

2、这道饼还会搭配杂粮粥一起吃，所以也是要煮杂粮粥的，这里面所需要的食材有大米，紫米，小米，莲子去，燕麦，熊猫豆。先要将这些杂粮全部都洗干净，放在一起淘洗干净就可以了，洗净之后放在破壁机里面。

3、食材加进去之后还要加水，大概是加食材10倍量的水，然后就是开启煮粥的模式。这样就会自动的开启煮粥模式了，等到煮好之后会自动的停下来，准备好干净的碗，然后再将粥倒在里面。

4、这个是开始做饼了，准备好一个干净的盆，然后将适量的面粉加在里面，再添加一些牛奶，其实就是用牛奶来和面。不要一次性将牛奶全部倒进去，要一边加牛奶一边和面，最后是和出来稀薄的面糊。

5、其实就是将平时的水换成牛奶了，这样奶香味会更浓，当然营养也会更足。但是有的人可能不喜欢牛奶，或者是牛奶过敏，要是不喜欢也可以不加牛奶，换成水来和面就可以了，这样也是行的。

6、面和好了之后，接下来就是要烙饼了，可以准备一个平底锅，因为平底锅烙出来的饼不容易糊。在锅里加少许的食用油，不要多，少许一点就可以了。然后取适量的面糊放进去，这样慢慢的煎饼，要煎饼自动脱锅壁。

但是要用小火来慢慢的煎，不要将饼给煎糊了，因为软软的饼更加好吃。煎好的饼放在干净的盘子里面。这个时候还可以再煎一个鸡蛋，再将蘑菇洗净切片煎熟，然后撒上少许的椒盐。

8、然后将洗净的生菜放在饼上面，再放上鸡蛋和蘑菇片，将饼卷起来就可以吃了，还可以蘸上一些黄豆酱，配上打好的杂粮粥很美味。

【烹饪贴士】

1、这样的一顿早餐很丰富，营养也非常的足，可以搭配一些小菜酱萝卜，这样吃起来更有味。

2、煎饼的时候要软一点，这样卷的时候方便一些，要是煎太硬了，卷饼的时候就不方便了。

【图片来源】媚娘的小厨

【文案编辑】兔子

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