冬天女人补血 万万别忘养肾（煮粥加这5样 月经不再量少色黑）

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前两天有位粉丝给我留言说：天气一冷，她的姨妈变得很少，只是第二天还有一些，全天都换不了一张卫生巾，姨妈还黑黑的，晚上总要起夜，睡也睡不踏实，开始以为是气血不足，吃了些补气血的，姨妈反而没动静了，这不会是要闭经的节奏吧？仔细问了下这位朋友近期的作息和饮食。按她的话讲，最近工作很忙，可以用起早贪黑来形容她的生活，很多时候甚至要熬夜到凌晨。听到这里，我大概判断出她月经不调的根源所在了。冬季补气血的同时，我们往往忽视了一点，就是补肾。冬天，对应的脏器是肾，也就是说，冬季是一年四季中更为适合补肾的季节。肾虚的朋友正好利用冬季这几个月，做好养肾的功课，这也是冬季经期护理的重点，肾养好了，月经会顺畅很多，就连你的头发也能跟着沾光，冬天炸毛的情况都会改善。

我们都知道秋收冬藏，冬天要养藏，这是规律。养生应遵循自然规律，顺应时节的保养才能事半功倍。冬季在作息饮食上要注意这么几点。首先，要早睡晚起。冬天是不能熬夜的，熬夜伤了肾气，月经不会好。建议冬天十点左右就要睡觉，早上可以推迟到六点半至七点起床，我们把这叫养肾觉。肾虚、手脚冰凉、体质稍弱的朋友更要遵循这个作息时间。另外，在饮食方面，冬季进补吃要一些补肾的食物，效果会很好，身体也更容易将食物转化成气血。此时，宜多吃五谷杂粮，特别是黑色的；还要吃些坚果，比如核桃、板栗、杏仁。接下来就教您制作一道冬季养肾调经粥，冬天女人补血，万万别忘养肾，煮粥加这5样，月经不再量少色黑。

核桃板栗粥

【准备食材】

三至四人份所需食材有：黑米100克、大米100克、核桃仁12块、板栗12颗、红糖20克、枸杞30粒。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。黑米和大米的比例为1比1口感为宜。

【制作步骤】

1.浸泡黑米。将黑米淘洗干净后用清水提前浸泡2小时。经过浸泡的黑米更容易煮熟，口感上也会有所提升。黑米浸泡时会出现落色的情况，我们观察一下浸泡水的颜色，如果是棕褐色或棕紫色，属于正常情况，不用担心是染色的黑米。但如果水像墨汁一样黑，且米芯也是黑色的，那就可能是染色黑米了。冬天肾虚补肾少不了黑米。黑米营养丰富，不仅可以补血，更是补肾益气的好食材，黑米煮粥后吃起来很有嚼头，具有软弹的口感，而且黑米还含有膳食纤维，对保持肠道通畅也很有帮助。

2.开始煮制黑米和大米。将浸泡好的黑米和淘洗干净的大米一起入锅，加入适量的清水，大火煮开10分钟后，转中小火慢慢熬煮20分钟。熬制过程中适当用汤勺搅动一下，防止糊锅。加水量可根据个人的喜好灵活掌握，如果喜欢喝口感稠一些的，就少加一些水，如果喜欢口感稀一些则多加一些水。因为黑米本身没有糯性，加入适量的大米，熬出的粥会有粘稠的口感。

3.清洗枸杞。煮制米的时候，我们来清洗一下枸杞。枸杞是滋补肾脏的好食材，定期适量食用，可清肝滋肾，还有滋阴的效果，对于熬夜造成的肾虚伤阴有调理作用。有的朋友说，我买的是免洗枸杞，是不是就不用洗了呢？这里我也解答一下这个问题。洗枸杞有两个目的，一个是清洗过的枸杞口感变软，后面只需要在关火后撒入即可达到口味和营养兼具的效果。另一方面，清洗枸杞后，我们可以用厨房用纸蘸干枸杞，如果是非染色枸杞，纸上只会留下自然的黄色水渍。

4.加入板栗。此时我们观察米的状态，米粒都伸开腰儿了，且汤汁也逐渐浓稠，这时就可以加入板栗了，继续小火煮10分钟。因为我这里用到的是熟板栗，所以在米类食材都煮到八成熟的时候才加入的。如果您用的是生板栗，可以和米类食材一起同煮。栗子被称为肾之果，有很好的补肾作用。秋冬季也是栗子大量上市的季节，食物讲究应时而吃，所以冬季非常适合吃些栗子。栗子生吃不易消化，熟吃还可补养脾胃。但吃栗子并不是多多益善，每天每人不要超过10颗。

5.加入核桃仁。此时加入核桃仁煮2至3分钟就可以。因为核桃仁煮得过久口感就会变绵，所以不用加热得过久。如果您嫌麻烦，也可与板栗一起入锅。冬天每天吃两个核桃，用于调理肾虚，效果很好。坚持吃，每次不多吃，是吃核桃的正确方式，这样即补命门，又不助邪火。同时，核桃还有活血化瘀的效果，如果您有痛经，简单的一个小方，就是用两个核桃加红糖煮水，饮水食物，对调理痛经很有帮助。

6.加入红糖。加入红糖后，用汤勺搅动以加快红糖的融化。我们在用红糖制作汤粥时，都要在临近收尾时加入，这样既保留了红糖的风味，又保留了它的营养成分。这道养生粥以养肾益血为主要效果，红糖作为其中一种食材不要忽视。月经要除淤通畅，量少必留有瘀浊。红糖可益气养血，补血破瘀，有助改善子宫微循环，可促进经血的排出。红糖的加入，与其它几种补肾的食材互相补益，可帮助解决月经量少色黑的问题。有朋友留言问我，红糖是块状的好还是粉状的好？我建议应该选块状的。因为纯正的块状红糖是熬制甘蔗汁后自然成形的，而粉状红糖是制作好的红糖再经过烘干和碾压制成的，在这个过程中也会有一些营养的流失。另外，选红糖时您要看一下配料表，如果写的是赤砂糖，您可就不要买了，赤砂糖并不是红糖，而是制作白砂糖的工业化尾料。赤砂糖并不具备红糖的营养成分和补益效果，长期食用还可能有害健康。

7.加入枸杞。当红糖融化后，加入清洗干净的枸杞就可以关火了。枸杞不用长时间加热，因为枸杞所含有的很多营养成分都不耐高温。如果我们早早地就把枸杞加入汤羹中，加热时间越长，它的颜色就越浅，口感和营养也就差了。

您喜欢这道核桃板栗粥吗？不妨抽空做来尝尝。如果您也喜欢它，就请转发给身边的朋友和家人，赠人玫瑰，手留余香，感谢您的分享！

【小提示】

1. 核桃板栗粥可于早、晚做主食食用。

2. 此方也可用于秋冬进补。

这道核桃板栗粥您学会了吗？在制作过程中，您有任何疑问都可以留言给我，我会持续分享月经不调的食养方给大家，如果您认同我的文章，就请关注我吧！

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