冬天 女人多吃这“平民燕窝”（比敷面膜好多了 由内到外都滋润）

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燕窝，明代以来就开始食用的名贵食品，是金丝燕分泌出来的唾液混合其他物质筑成的巢穴。因为燕窝采摘不易，中医又对其倍加推崇，食客们将其和鱼翅、熊掌相并列为三大珍馐。描写富贵人家场景的《红楼梦》中也多次提到，林妹妹体弱多病，薛宝钗建议她“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱来熬粥”，燕窝自古以来名贵，直到如今也不是寻常人家想吃就吃的食材，我一向只做家常便饭，所以我今天要说的食材不是它，而是被称为“平民燕窝”的桃胶。

桃胶价格便宜，几十元钱就能买一斤，十块钱的量就能煮一大锅，虽然价格和燕窝天差地别，但也有缓解压力、润肠道、抗皱嫩肤的一些燕窝的功效，而且都是由内到外的滋润身体，比单纯的敷面膜来护肤好多了，烹饪工艺上也没有燕窝那么多讲究，你在家想吃就吃，随时随地都能享用，加上合理的搭配，长期吃起来，效果一点也不会比吃燕窝差多少，今天介绍的这道粥，主要用到了桃胶、银耳、鹌鹑蛋、小汤圆等，既能当饭吃，又能当滋补品来喝，尤其是现在天气冷了，不管是早餐还是晚餐，女人多喝这碗汤都是很合适的，又暖胃又滋润，一起来试试吧。

桃胶汤圆红糖水

主料：小汤圆十多个、桃胶一小把、银耳一小朵

辅料：生姜一块、鹌鹑蛋三个

调料：红糖一勺

第一步准备食材，桃胶和银耳都是干货，需要充足的泡发时间，一般最好泡上一夜，用手捏一下桃胶中间没有硬块才行，剔除桃胶表面的杂质，银耳泡发备用，生姜切成大概五六片备用，鹌鹑蛋三个煮熟后剥皮备用。

第二步锅内加水，水的用量比你要喝的汤多一碗水即可，冷水将桃胶、银耳、生姜一同下锅，盖上锅盖后，小火焖煮30分钟以上出胶质。

第三步加入小汤圆，这里用的汤圆最好是无馅的，也可以用糯米自己做，加入锅中后，大火煮沸，小火慢煮3-5分钟至汤圆漂浮在水面；加入煮好的鹌鹑蛋。

第四步，最后加入一大勺红糖，搅拌均匀即可，这样一碗桃胶汤圆红糖水就做好了，滋润又抗饿！

市井说：这桃胶汤圆红糖水我家以前就经常食用，尤其是早上喝一碗特别舒服，冬天天气冷，加入姜片煮出来的红糖水一下肚就感觉暖暖的，再加上桃胶和银耳的滋润，汤圆和鹌鹑蛋的充实感，真是很适合冬天女人食用的一道美食。吃好玩好，明天见！

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