进入末伏 饮食宜清补（秋天要有秋天的吃法）

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营养开胃的清淡汤，可以有效去秋燥，末伏无压力，初秋好心情！

立秋之后，连着几天阴天，偶尔会下点小雨，似乎是对秋的尊重一般。但，想想往年可怕的秋老虎，我竟然也不觉得秋老虎有多么可爱了。只是很享受这几天的丝丝秋味，以及收拾厨房时不再那个烦躁的心情。

这两天的饮食似乎也比之前丰富了不少。不是为了贴秋膘，单纯因为，气温降了点，我愿意在厨房多待一会儿了。所以，烧的菜了不会像苦夏那般能省事就怎么省事了。卤了牛肉，烧了各种炒菜，也开始烧汤了。毕竟夏天的汤，里面的食材会更丰富一些的那种。

【鸡蛋瘦肉汤】

主要食材：鸡蛋，瘦肉，香葱

具体做法：

瘦肉切成丝，加生抽，食用油，淀粉抓均匀备用，鸡蛋加一点儿盐打散。

锅里加适量油，倒入鸡蛋液。慢慢摊开，一面煎凝固之后再翻面煎一会儿。煎好之后拿出来，切成丝。

锅里放适量水，把切好的鸡蛋条放进去。

锅里的水烧开之后，把上好浆的瘦肉放进去。

再次烧开之后，转小火，煮至瘦肉变色熟透，加盐提味，再加适量猪油，最后撒上香葱，正好家里还有几根香菜，我也一起丢进去了。

瘦肉的营养价值是很高的，瘦肉中蛋白质含量非常高，瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸。可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。瘦肉含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的功效。

进入末伏，饮食宜清补，秋天要有秋天的吃法

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