它是十大健康菜之一 欧阳娜娜吃它减肥（7天瘦10斤）

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本期导读：它是WHO推荐的世界十大健康菜之一，欧阳娜娜吃它减肥，7天瘦10斤

减肥永远是女性之间经久不衰的话题，女明星更是如此，为了保持身材，几天不吃饭都是再正常不过的事了。但是饿肚子终究不是减肥的最佳方法，如果每天不能摄取足够的营养，对身体伤害很大，严重者甚至会影响心肺功能。

前段时间欧阳娜娜晒出了她的减肥方法和食谱，最吸引我的就是那个花椰菜代饭。由于年后就一直宅在家里，体重也是与日俱增。看了这个方法就果断尝试，真是超级有效果。由于本人嘴馋，每天还得吃份宵夜，所以没达到7天瘦10斤的效果。但是试验的半个月下来也瘦了7、8斤。

这个花椰菜可不仅仅是普通蔬菜那么简单，其实它曾经是WHO推荐的十大健康蔬菜之一。多吃花椰菜不止能起到减肥瘦身的作用。而且它含有的类黄酮还是非常好的血管清理剂，可以减少中风风险。花椰菜中的碱性成分可以中和体内的酸性物质排出体外，从而增强我们身体的免疫力。另外，花椰菜中含有丰富的维生素a，维生素c和维生素e，经常食用不仅能美容润肤还可以延缓衰老。据美国癌症协会的报道，众多蔬菜中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。

看了这些，是不是迫不及待地想知道欧阳娜娜是怎样用花椰菜代餐的呢？下面我们就来说说。具体的说就是把椰菜切得碎碎的，代替米饭，然后加入其它蔬菜，鲑鱼等有营养的食材一起炒，成品类似于炒饭，吃起来特别饱腹，而且营养丰富。

【低脂花椰菜饭】

准备食材：有机菜花半个，西兰花适量，鸡蛋1个，豆芽少许（或者其它蔬菜都可以），1勺生抽，1勺蚝油，食盐适量

tips：菜花和西兰花都是花椰菜的一种，两者营养成分却有所不同，但是都是高营养低热量的瘦身食材。所以这里我选择两者一起食用，使摄入的营养更丰富。鸡蛋也可以换成鸡胸肉，鱼类，虾仁。

开始制作：

第一步、将椰菜掰成小朵冲洗之后放入大碗中，加入清水和食盐，浸泡一会儿，有助于清理椰菜花朵中的灰尘和寄生虫。

第二步、将菜花和西兰花切碎，切碎的目的是为了让它更像米饭。

第三步、鸡蛋中加少许料酒，打散，锅中加油烧热，放入鸡蛋，炒熟取出备用。

第四步、炒锅中不用再另外加油了，将切碎的椰菜和豆芽放入，炒软，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许食盐，继续炒匀，再加入之前煎好的鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了。

厨房小贴士，昕宝叨叨叨：

1、花椰菜清洗时不能只用清水冲洗，要加入食盐浸泡一下，这样有利于清理缝隙中的寄生虫。

2、这道菜制作时因为椰菜切成碎末，所以不需要焯水，能减少营养损失。

3、鸡蛋炒好之后要盛出最后再加入，这样的炒蛋更鲜嫩。

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