冬天：北方媳妇做的两荤两素 多吃不胖（鲜美无比又下酒 真香）

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最近我老公工作不忙，每天都出去散步，一开始以为他说着玩的，谁知道已经坚持一周了，每天平均散步15000步左右，，约10多公里的路程，还真挺佩服他的，他常挂在嘴边说自己太肥了，多运动看看能不能减几斤肉下来，身体更轻松一些，他上班属于久坐办公室的状态，就是肚子大了点，希望他能够瘦一点肚子就好了，今天他说要吃鸡爪，散步回来就顺便买了，让我不用出去买菜，在家陪娃玩就好，果然到了做饭时间，提了鸡爪，蔬菜类的食材，说吃这些低脂低热量又下酒，更不担心长胖，让我今天中午全给做了。

今天的三口之家的午餐，简单做了两荤两素，多吃不担心长肉肉，特别鲜美可口又开胃，全都是好吃的，太香了，不知道有没有大家喜欢的，喜欢的话就跟着语墨做起来吧！

【五香鸡爪】

食材：鸡爪，五香粉，姜，老抽，生抽，白糖，白酒，盐

鸡爪是下酒小菜之一，以前不会做鸡爪的时候，总会去菜馆吃各种不同做法的鸡爪，实在是太美味了，鸡爪含丰富的胶原蛋白质，更是低热量食物，每天吃也不腻还减肥，同时常吃润肤又养颜。

具体做法

1.鸡爪先剪掉指甲再清洗干净，冷水入锅加姜片，白酒去腥焯水3分钟左右捞出冲洗干净。

2.锅里加温水后倒入鸡爪，再加老抽，生抽，白糖，五香粉和适量的白酒一起搅拌均匀开大火煮开转小火煮30分钟左右看看鸡爪的软烂程度，然后加适量的盐调味即可出锅装盘。

【土豆炒腊肉】

食材：土豆，腊肉，老抽

土豆炒腊肉不知道大家有没有吃过，浓香可口真美味，冬天土豆不贵，可以多买一些储存几天，再抽空腌制五花肉晾晒干成腊肉，花费不多，想吃随时炒着吃，营养丰富又下饭。

具体做法

1.腊肉是自己腌制的，挑一小块冷水入锅煮熟捞出冲净干净切成薄片。

2.土豆去皮洗干净切成小块薄片更容易炒熟。

3.锅热倒入少许油，先把腊肉放入锅中大火翻炒片刻至表面微焦，再加土豆片一起翻炒至熟，然后加老抽上色，不需要加盐，因腊肉自带咸味翻两下即成味美可口的土豆炒腊肉。

【凉拌海带丝】

食材：干海带，生抽，小红辣椒，蒜碎，花椒油，白糖，香油

海带丝煮汤，炒肉，凉拌都是各有特色的家常美食，这菜可常吃，不仅美味还瘦身，放心吃不担心长胖，同时让皮肤变得光滑润泽，今天语墨用海带做一大盘凉拌菜，下酒又下饭，真是太好吃了。

具体做法

1.干海带先多洗几遍洗掉多余的盐分和泥沙，再泡水里15分钟左右可更好地泡发。

2.准备蒜瓣，小红辣椒洗干净切碎装入碗中加生抽，白糖，胡椒粉，花椒油，香油搅拌均匀成调料汁。

3.泡发的海带再次冲洗一下切成丝，开水里先加盐和油可让海带颜色更好看也不容易煮软烂，再把海带丝放入锅中煮熟捞出用凉水冲洗干净沥干水分装入大碗中，然后把调料汁倒入海带丝里搅拌均匀后倒入盘中即可端上餐桌了。

【清炒大白菜】

食材：大白菜，生抽，盐

冬天是吃大白菜的季节，价格实惠，不过今年的蔬菜普遍上涨，大白菜也不例外，但比起菜心，小油菜还是比较便宜的，喜欢吃的朋友可囤一两棵白菜，用来炒肉，炖肉，清炒都不错哦！

具体做法

1.白菜摘洗干净，不用切块直接用手撕成小块沥干水分备用。

2.锅热倒入油，把白菜梗倒入锅中翻炒片刻，再把白菜叶放入锅中一起大火翻炒几下后加入少许盐，生抽调味即可出锅装盘。

北方媳妇不上班，当了全职主妇学会了很多家常菜谱，也爱上了做美食的乐趣，以上的两荤两素是我家常吃的小菜，老公说营养又减肥，每周都想吃。

语墨温馨话

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