它是“天然钙片” 比牛奶好吸收（孩子爱吃 价格还便宜）

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说起补钙，相信很多宝妈都有过这样的经历，要么在给孩子补钙的路上，要么在纠结要不要给孩子补钙，该怎么补。我始终认为食补更利于孩子的成长。平时给孩子吃一些含钙量较高的食物，营养也会更均衡，因为一种食材含有多种维生素矿物质以及有利于人体的其它元素，而不单单是这一种。

那么食补该怎么补呢？大家想到的可能更多的是牛奶、排骨汤等等，这些食物补钙效果确实很好，可一种食物吃多了，难免会腻。换换口味，可以增加新鲜感，对孩子娇嫩的肠胃也会更加有利。它是“天然钙片”，比牛奶好吸收，孩子爱吃，价格还便宜，宝妈们千万不要错过哦！

它就是黄豆，黄豆虽是豆类食物，价格便宜，我们这里的超市只卖三块钱一斤，但所含营养是丰富且全面的，可与价格昂贵的肉类媲美。在新版的膳食宝塔中，黄豆直接和肉蛋划到一层了，可见它确有独特之处。它含有和肉类一样的高品质蛋白质，是其它地里长出来的食物不具备的。尤其要说的是它的含钙量，据营养学家测试，一百克黄豆中含有四百二六毫克钙，含钙量仅次于牛奶。虽然补钙效果没有牛奶出色，但是它适应的人群更为广泛。牛奶固然好，可经常胃酸，或是年龄较小的孩子是不适合的，而黄豆几乎所有人都可以食用，并且更利于消化和吸收。

黄豆该如何做里面所含的钙质才能被更好的吸收和利用呢？其实我们周围有许多豆制品都是由黄豆制成的，比如早上喝的豆浆，超市里的豆腐、豆腐皮等等，它的含钙量也不错，但黄豆不经过加工的美食却很少，很多人以为黄豆外壳硬而厚制作起来无从下手，今天我就和小伙伴分享一道原汁原味的黄豆，也是最简单，最大众的一道，五香黄豆，好吃不油腻，超下饭，孩子补钙就靠它了。

【食材】

黄豆200克 花椒八角少许 生抽耗油香油少许 葱花少许

【做法】

1.将黄豆用凉水侵泡十二小时，淘洗干净。黄豆在泡发之后，体积会变大，大约一倍。

2.将炒锅置于中火上，锅内擦干，放入花椒、八角炒香，这里是直接炒没有放油的。炒香之后放入提前泡好的黄豆，加入生抽、耗油搅拌均匀，一次性加入足够的水量，这样口味更鲜香。

3.大火烧开用小火炖熟，大约需要三十到四十分钟，开大火收汁，放入食用盐，沥上香油搅拌均匀，出锅撒上葱花就可以开吃了。

清香不油腻，价格还便宜的五香黄豆就做好了。它是“天然钙片”，比牛奶好吸收，孩子还喜欢，您要不要试试呢？

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