探店惠州｜一般人我不告诉他的美食地图
TIPS：本文共有 2316 个字，阅读大概需要 5 分钟。
继续来搜寻惠州这些老味道，不仅仅是好吃，
更是代表一辈人的味蕾记忆。
但不管时代怎么变，这些记忆中的美味需要被更多人忆起
1·讲口缘
每当谈及肠粉，感觉它虽不起眼，却在惠州这恒河沙数的美食宝库中，占一席之地。吃一口细滑的肠粉，蘸满鲜香的酱汁，美好的一日早晨就此开始。
打开蒸笼，摆满了满当当的点心，从最开始的炖盅肠粉，到后面越来越多的选择，也是为了满足街坊们的不同口味。
■ 推荐：排骨肠粉、糯米饭、炖盅 ■
地址：惠城区下角东路14-1号（邮电局往埔前方向300米）
营业时间：06:00-10:30
2·南园早餐
“阿姨，来碟肠粉加甜酱”！这家早餐店，一不小心就吃了41多年。老板娘见证着一代人从青涩的少年时代到如今为人父母。而唯一不变的，是南园早餐的味道。
来到这，肠粉是必点的头牌。石磨肠粉再加上多到包不住的肉沫。原来关心你有没有吃饱的不仅仅是家人，还有南园早餐店的老板。这一点有没有让你感到很暖心？
■ 推荐：甜酱蛋肉肠、炖盅 ■
地址：惠城区南门路与紫西岭路交叉口西北50米
营业时间：05:30-12:00
3·黄记餐厅
在窄窄老旧的路边开了23年，不修边幅的“小破店”。甚至连招牌都没有重新装修过，这家小小的“低至6元早茶店”，每个清晨，都用小小的点心温暖着街坊们。
这里的早茶都是老师傅亲自每天现做的，别小看这些外貌平平的食物，这是一位“早茶父亲”对这些“早茶儿子”的满腔喜爱，那些清晨饥肠辘辘的食客总能被这种香气填满整个灵魂。
■ 推荐：韭菜煎饺、肉丸拼凤爪、芋头肉丸 ■
地址：惠州市下角中路54号
营业时间：07:00-12:00
4·乌记
乌记饭店藏在深巷中，这座两百多年历史的苗屋里，如果不是有人带路，这地方还真不容易找到。乌记的老板正是苗家后人，这饭店一开，就将近30年了。
乌记饭店吃的是本地风味，这里能摆的桌数不多，也充满着年代感，第一次在百年古屋里吃饭，感觉也是蛮奇妙的。
■ 推荐：鲫鱼荷包蛋汤、咕噜肉、粉肠排骨煲 ■
地址：惠城区五一路北门大街25号(近中山公园)
营业时间：11:00-14:00；17:00-20:30
5·华记·水门包
它承包了90年代惠州人的记忆，尤其是父辈，水门包就是他们当时填饱肚子的老面包。老板就是店里的栩栩如生的招牌，讲着一口流利的“惠州话”，身为本地人，听起来格外亲切，一卖就成为一代人的记忆。
虽然肉馅并没有塞满一大个包子，但是他家招牌的叉烧包那阵独有的甜香味。是朴实，是用心，是平凡却不简单的美味。店里除了叉烧包以外，还有经典的肉包，许多街坊都是掐准点专程跑过来买的。
■ 推荐：叉烧包、肉包、豆沙包 ■
地址：惠城区水门路110号
营业时间：10:00-22:00
6·中山南饮食店
中山南这间老店，实在低调到容易被忽略。炖盅、糯米饭、肠粉，都是客人最经常点的。简单，吃起来却异常暖心。34年了！惠州人吃的就是一个有情怀的炖盅。
从最开始，就是炖盅+糯米饭+肠粉做主打，到现在慢慢多了新选择。老板娘燕姐说：餐牌还有很多东西没加上，多数是熟客来，大家也都知道店里有什么可以点。老老的店，旧旧的东西，浓浓的人情味，这份街坊情，历久弥新。
■ 推荐：猪肠粉、炖盅、煎饺、糯米饭 ■
地址：惠城区中山南路（步行街水门出口斜对面）
营业时间：10:00-21:00
7·丽丽小食
下角人最熟悉的餐饮店之一，丽丽小食店。一碗吃了25年的卤味云吞面，虽说不经常满座，却也从不缺顾客。它始终陪伴包括我在内，一代下角人的成长。而我们，亦从未忘记过它。
河粉上，铺上一层看起来就很入味的深褐色牛腩，搭上点缀的葱花，仅外观就让食客们胃口大开。一入口，酱汁与河粉在口腔碰撞的滋味，回忆了十余年，至今欢喜。咬一口牛腩，满口五香味，幸福感瞬间飙升！
■ 推荐：牛腩粉、肠仔干捞面、牛杂面 ■
地址：惠城区下角中路40号
营业时间：10:00-22:30
8·大观塘小食店
“这家店单靠卤水3宝就火爆下角，而且周日任性不营业！进到店内，要走到最里面跟老板点单。由于是开放性厨房，所以一股卤水牛杂的香味扑鼻而来。此时的我已经迫不及待点上一份牛杂捞面套餐。
都说周末不营业的店都很嚣张，可是它却恰恰相反。因为只做熟客生意，所以老板会在闲暇的时候出来和你笑着聊两句，让人倍感亲切。价格实惠、份量足，也是它这么多年来被街坊们喜爱的原因。
■ 推荐：牛腩粉、肠仔干捞面、牛杂面 ■
地址：下角江边路7号（第七中学操场旁）
营业时间：6:30-13:00，周日休息
9·中山公园无名早餐
无招牌无门面，玉兰树下这个老婆婆用16年煲出一锅靓汤。年过花甲的一对老夫妻，退休之后决定做早餐档，早上四点开始煲汤、熬粥、煮豆浆、炸油条...摊档上的每一样食物，都是两个老人家起早贪黑亲手做出来的。
和许多老字号早餐店一样，婆婆他们家的也有一批忠实粉丝，几乎都是附近的街坊，每天来吃个早餐，顺便唠嗑些家常事。遇到这个早餐档，真的就像发现了一个瑰宝，让人倍感暖心。
■ 推荐：老火汤、柴鱼花生粥、五香蛋 ■
地址：惠城区中山公园正门
营业时间：06:00-售罄（一般中午11:00会收档）
10·顺民粥档
顺民粥档，一家在惠州大有名气的老字号宵夜档。它在这里扎根24年，见证了水东街、步行街的各种繁华和沉寂，把很多人的记忆都融入到了一碗粥里。虽然这里早已没有了当年的繁华，但这里却多了一份让人回味的情怀。
一家粥档食材的新鲜与否，点一碗虾蟹粥便能看得出来。粥水浓郁咸香，米粒绵绸饱满，加上海鲜的鲜甜，简直鲜美的不得了。这碗有着回忆的虾蟹粥，在别处很难再吃到。入口那一刻，空荡许久的味蕾瞬间得到了满足。
■ 推荐：虾蟹粥、猪肉炒米丝、炒花甲 ■
地址：惠城区中山东路6号
营业时间：17:00-次日13:00
桥西人集合，私信进本地群哦
如果觉得《探店惠州｜一般人我不告诉他的美食地图》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！