夏至 饮食做到“三吃三避免”应节而食（顺利过夏）

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夏至，也是夏季的第四个节令，在每一年阳历6月20日或 21日。夏至这天，太阳运作至黄经九十度，这时大白天的时间做到一年中最久。因此当日温度较为高。夏至既是二十四节气之一，大家逐渐也产生一些对于节日气侯一些喜迎方式，渐渐地产生风俗习惯。究竟 有什么风俗习惯呢？

一、夏至吃面

夏至的情况下要吃面，这一南北方表述都是有，仅仅每一个地区有一些不一样，南方地区喜欢吃面汤，阳春面。北方地区喜欢吃杂酱面，凉面。大家为什么喜欢在这天吃面呢？

古代夏至，因为天气热，大家食欲不佳，会导致人体削瘦，大家常说的“暑热”便是那么来的。鲜面条带有很多的碳水，可以补充营养成分又充饥。还有一个因素，夏至恰逢麦子大丰收的情况下，因此夏至吃面条也是有尝新的意思。夏至当日吃面条也是为了更好地补充各种各样营养成分。

二、多吃鸡蛋

夏至意味着大白天的时间相对性与较为长，农户是日落而息，日出而作。大白天时间的增加，再加上气候变暖。身体耗费将增加，导致营养成分的外流，多吃鸡蛋能补充高品质的蛋白。

因此拥有：“夏至吃蛋，青石板踩烂，的俗语。玉潭的衡阳、郴州、一带吃夏至蛋。夏至当日早上起来，将生鸡蛋煮开，搞成鲜红色，或 五颜六色，挂在小孩脖子上，到下午或 中午再把生鸡蛋吞掉。大家北方地区会煮红枣鸡蛋，喻意身心健康阖家团圆。夏至吃蛋关键也是补充营养成分。

三、夏至吃馄饨

夏至也有吃馄饨的风俗习惯。夏至吃馄饨有注重，早晨熬粥，下午会吃用荠荠菜包馄饨给小朋友吃，夏天自身也是吃荠荠菜的时节。馄饨汤里再加上紫菜，虾米皮，淋入芝麻油，食盐，虾米皮和紫菜含有丰富多彩的蛋白、钙、碘，不但能补充由于天气热水流的水分，还能补充各种各样营养成分。

夏至三避免

忌生冷食物和贪凉

夏天高温天气了，大家会喜欢吃一些冷食来消暑，提议不可以过多地嘴馋。

防止长期吹中央空调

夏至之后，气温进入了高溫的气温，大家喜爱长期在中央空调屋子里，那样外出导致房间内户外温度差较为大，非常容易得病。

要避免油腻的食物

天气炎热之后，油腻感的食材尽量避免吃或 不要吃。防止暴食暴饮。

夏季天气酷热，饮食搭配需要口味淡，还要合理填补一些含蛋白质食材。蔬菜多吃一些吃苦菜，如苦瓜、冬瓜，苦菊等。苦味食材具备除燥去湿气、清凉消暑、等功效。

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