10秒钟教会你（非常适合中老年养生的豆浆粥）

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主料：糙大米100克，豆浆500克。

辅料：水300克，白糖或酱油以及葱花少许。

①糙大米拣去杂物，淘洗千净。

②锅置火上，放入豆浆、水和米，用旺火烧开，滚煮片刻，改用小火熬煮40~50分钟至米粒开花、汤汁黏稠时，用勺搅拌均匀，盛入碗中食用时加白糖即成。也可在水、豆浆开后，再加入大米。喜吃威味者可加少许精盐和葱花，不加白糖。

特点：色泽洁白，黏稠滑软，味香适口。

功能：豆浆有与豆腐相似的营养价值。大米用糙米其粗惊惶失措、粗脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素E、尼克酸、叶酸和其他矿物质，尤其是维生素B1比较丰富，对于预防机体老化，降低胆固醇，防高血压、动脉硬化也有定作用。

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