春分过后多吃这个 明目补血护肝促发育（做法简单 对全家人都好）

TIPS：本文共有 512 个字，阅读大概需要 2 分钟。

春分过后，天气更加温暖，而人的饮食也要相应地发生一些改变，那么春分过后吃什么呢？小万在这里推荐大家吃猪肝。因为中医有云“以形补形”，而春季正是养肝的季节，老人吃一些猪肝能够有效的养护自己的肝脏。此外猪肝还具有明目、补血、促发育的作用，对于女人孩子来说是再好不过的。所以，春分过后适量的多吃一些猪肝，对全家人的健康都有好处！

而猪肝要最大程度地发挥作用，最好是不用热火烹油来炒，而猪肝卤着吃也是风味一绝，下面就拉看一下卤猪肝的做法吧！

材料：猪肝、姜、花椒、大料、桂皮、料酒、盐、糖

做法

1、猪肝整块用清水冲洗干净，放入冷水中煮滚，然后撇去浮沫。

2、再加入姜片，桂皮，花椒，大料，料酒，煮滚后转小火煮15分钟。

3、煮好后将猪肝拿出来，用竹签或牙签插入猪肝最肥厚的地方，如果拔出竹签没有血水流出，就代表煮好了。如果还有血水流出则需要放回锅里继续小火煮一煮，或泡在汤锅里几分钟，让其继续熟成。

4、煮好的猪肝投入冷水中镇凉。将煮猪肝的汤过滤掉香料，只保留汤汁并调入盐，糖调味即成白卤。

5、汤汁放冷后将镇凉的猪肝泡入汤汁，收入冰箱泡4小时以上就可以取出切片，再淋入一些泡猪肝的白卤汁。

这个白卤猪肝做法简单，为了家人的健康，赶快给家人去做吧！

如果觉得《春分过后多吃这个 明目补血护肝促发育（做法简单 对全家人都好）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！