莲藕这样煲 粉糯可口（且补而不燥 润而不腻 非常适合春天食用）

今天就给大家介绍一道以莲藕为主要食材的特色美食——传统煲淋十四涌粉莲藕。

莲藕藕节短粗，表皮偏黄，肥大丰满，味道松糯。与猪筒骨、南乳一起煲，补而不燥，润而不腻，香浓可口，非常适合春天食用。

传统煲淋十四涌粉莲藕

- 食 材 -

莲藕，筒骨，南乳，姜

- 制 作 -

莲藕洗净切块去皮，放进清水中浸泡后，这样莲藕就不会发黑了、

筒骨焯水，把血腥味去掉。然后起油锅，下南乳炒香，再下筒骨一起翻炒。

加入骨头汤，再下少许料酒、蚝油、汤、盐调味，下莲藕、两块姜片，待汤煮开后，把所有食材转移到压力煲，焖煮大约25分钟即可。

最终成品

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