冬季吃什么食物可以温补

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冬季天气寒冷，身体热量会持续散失，忌食生冷、黏腻的食物，以保护人体阳气。

饮食方面，选取热量高、滋阴补阳的食物，如牛羊红肉、乳蛋类、鱼类、当季或四季生长的蔬菜水果，保证食材的丰富性，平衡膳食，摄取足够多的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和碳水化合物。

在冬天提高身体的免疫力和抵抗力，来年春天身体才能更好。

乌鸡肉滋阴补虚

冬季乏力可以喝乌鸡汤，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，乌鸡肉性平，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，所以是营养价值极高的滋补品，尤其对女性滋补大有裨益。

海参养血润燥

海参“补而不燥、滋而不腻”，海参中含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素和多种人体所必需的活性物质等。海参中的胆固醇、脂肪含量都非常低，经常食用的话，能保持人体健康、增强抵抗力、预防疾病等。海参搭配其他食材，食物相辅相成，营养更加丰富，对人体也更加有益。

牛肉补气暖胃

牛肉富含人体所需要的氨基酸和蛋白质，能够滋养脾胃、补中益气，长期食用可提高机体抗病能力，是冬季暖胃养生的佳品。

羊肉温胃御寒

羊肉肉质细嫩，易于人体消化，而且羊肉中的脂肪和胆固醇含量比猪肉少许多，是补充精血、疗肺助阳的优质食材，同时对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。但需要注意的是羊肉性偏温热，有湿疹、咳痰、虚火旺、关节炎的人们应该忌食。

用这些营养丰富的食材，做出美味可口的饭菜，每日食补养生，是寒冷冬日里最佳的选择。

所以冬季饮食可以选羊肉炖萝卜、牛肉炖西红柿、清蒸鲈鱼、清炖乌鸡、小米海参粥等等，味蕾饱满又温补防寒。而配着这些美味菜肴，再来上一杯纯粮酱酒那就更完美了。

专家建议，每天适量酱香白酒是可以起到养生、滋补的功效的。俗话说：酒是粮食精，所以酒中含有很高的营养价值，适量饮用可以起到助眠安神、促进食欲、补中益气，通治诸虚的作用。美酒配上美味佳肴，营养成分也充分吸收。

酒通血脉、散湿气

我们在喝酣客酱酒时，入喉之后从喉咙到胃会有一条热热宽宽的线；一杯酒下肚，丹田处温热舒朗， 从丹田往上的飘升感叫回勾，而整个酒入口香味舒服饱满、过喉不辣嗓子，咽下后缓缓用鼻子呼气感到香味四溢，并伴随温温的热气。这就是白酒所带给身体的热量，这种热量的弥散感可以改善血液循环，有效调节新陈代谢，祛除湿寒，而这种饮酒的感觉便是酣客所传导的酱酒五感：大长圆厚勾。

适量饮酒还可以开胃助消化，增进食欲，增加营养，因此，中老年人饭前适量地饮酒可以弥补消化功能低这一缺陷。

尤其纯正大曲坤沙工艺的酱酒，通过高温制曲、堆积发酵、高温蒸馏，所以粮食含量最多，营养成分就最多，微生物含量、活性成分等都很丰富，长期饮用能诱导人体肝脏产生金属硫蛋白，从而预防肝硬化。

冬季滋补重饮食，适度饮酒则是很好的助推剂，无论是身体还是情绪都会产生很好的调节作，这是一个长期坚持的过程。

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