学会了这几道粥 冬天要常做给家人喝(健脾养胃还补血 特健康)
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【红豆莲子粥】
食材:赤小豆 30g、莲子 20g、大米 50g
制作步骤
1、先将赤小豆和莲子洗净,再浸泡 2小时
2、大米淘洗干净,将泡好的赤小豆和莲子一起放进电饭煲里
3、倒入大半锅水,用煮粥的功能煮至程序完成即可
小贴士
1、赤小豆和莲子比较难煮,所以要提前泡几小时
2、煮粥我没放糖,在吃之前放点蜂蜜更营养
3、去皮的莲子虽然好看,但我怕买到硫磺熏过的,所以每次都买带皮的,也一样好吃
【红薯百合粥】
食材:一罐鲜米 120g、红薯 100g、百合 半个
制作步骤
1、红薯去皮后切成块
2、倒入一罐鲜米在电饭煲内,淘洗干净后,放入红薯块,倒入较多的清水,开启煮粥功能开始煮粥
3、煮稀饭期间将百合清洗干净,待米饭煮至开花,放入百合,继续煮5分钟即可
小贴士
1、煮粥的水量可根据自己喜好来放,喜欢稀点的可以多放点水,喜欢稠点的,水就少放点
2、百合很容易熟,所以不宜煮制时间过长
【红枣小米粥】
食材:小米 100g、红枣 12颗
制作步骤
1、红枣清洗干净
2、小米放入电饭煲内胆淘洗干净
3、倒入较多的清水,放入红枣,用煮粥功能煮到程序结束即可
小贴士
1、小米里也可以搭配红薯、南瓜等自己喜欢的食材
2、如果用开水煮粥更快
【绿豆百合粥】
食材:大米 80g、绿豆 25g、鲜百合 50g
制作步骤
1、绿豆和大米淘洗干净,放入电饭煲里
2、倒入大半锅热水(也可以用冷水),开启煮粥的功能
3、在煮粥的时候,将百合清洗干净备用,当绿豆煮开花时,放入百合继续煮10分钟即可
小贴士
1、绿豆比较容易煮烂,所以可以不用提前浸泡
2、煮粥时用热水就煮得快些,用冷水的话,煮的时间就要长点,看自己喜欢了
3、百合很容易熟,最好不要煮时间过长,否则就太软烂了
【皮蛋瘦肉粥】
食材:大米 100g、皮蛋 1个、里脊肉 50g、橄榄油 2g、盐 1g、香葱 5g、姜 5g、甜玉米 25g、鸡精 少许、白胡椒粉 少许、玉米淀粉 2g、料酒 3g
制作步骤
1、里脊肉切小粒,然后再放入少许盐、料酒、玉米淀粉和一点点白胡椒粉,搅拌均匀备用
2、皮蛋去壳后切小块,姜切细丝,香葱切成葱花
3、将淘洗干净的大米和甜玉米粒放入电饭煲锅内,倒入大半锅开水,并放入盐和橄榄油,开启煮粥的功能
4、米粒煮开花后倒入肉粒、皮蛋和姜丝,继续煮15到20分钟,最后放点鸡精和少许的白胡椒粉拌匀即可,食用时撒点葱花拌匀,非常美味
小贴士
1、姜丝可以起到去腥增香的作用,所以不能少
2、甜玉米粒没有也可以不放
3、不同的电饭煲,功能也有所差异,所以要根据自家电饭煲情况来操作
【栗子山药粥】
食材:大米 100g、板栗 12颗、山药 120g、玉米 30g
制作步骤
1、板栗去皮去壳后掰开(也可以不掰,看自己喜欢),山药去皮后切成小块
2、大米放电饭煲内淘洗干净
3、然后将板栗、山药、玉米一起放入,倒入一大锅水,按到煮粥的功能,煮到程序结束即可
小贴士
这粥虽然滋补,但一次不宜多食,否则容易引起消化不良
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