我心中的冬日限定 保姆级菜谱（暖身汤菜 番茄龙利鱼煲）

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冬天 怎么能少的了汤菜呢 ？番茄龙利鱼煲 有肉 有豆腐 有娃娃菜 ~营养丰富 酸甜开胃 太适合女孩子和小孩子吃啦 ！

By 熊生家的小胖儿

用料

龙利鱼 两条娃娃菜 1/2颗魔芋丝 1盒豆腐 1/2盒番茄 6.7个腌鱼黄酒/料酒 2勺腌鱼盐 少许腌鱼白胡椒粉 少许腌鱼淀粉 2勺葱花 适量蒜末 7.8瓣蚝油 2勺番茄酱 3勺盐 适量鸡精 适量

做法步骤

1、番茄切十字刀口 放入热水中 烫几秒去皮 切块

2、龙利鱼 切片 加入腌鱼料

3、抓拌均匀 腌制30分钟

4、娃娃菜切块或者对半切开 豆腐切块 魔芋丝洗净 待用

5、锅中倒油 加入葱花蒜末 炒香

6、加入番茄块 翻炒 加入盐 促进番茄出汤汁

7、炒出汤汁 加入番茄酱 蚝油 翻炒均匀

8、加入适量的清水 冷水就可以 喜欢味道浓郁的宝宝 可以加个鸡汤/菌菇浓汤宝

9、加入魔芋丝

10、加入豆腐 娃娃菜

11、娃娃菜稍微变软 加入龙利鱼 煮制如有浮沫 建议去除浮沫

12、所有食材煮熟后 根据个人口味加鸡精调味 装入砂锅 撒上小香葱

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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