5月 宁可不吃肉也要喝这汤（营养美味 暖胃养胃 大脑更聪明）

TIPS：本文共有 1137 个字，阅读大概需要 3 分钟。

现在正值五月底，天气逐渐变得暖和，尤其是南方出现湿热的现象，一旦出现燥热，非常容易上火，需要多吃一些凉菜，多喝一些鲜汤。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季多喝汤”，一句简单的顺口溜，反应了各地的饮食文化，不仅仅要多吃一些清淡蔬菜，一定要记得多喝这道平价汤。5月，宁可不吃肉也要喝这汤，营养美味，暖胃养胃，大脑更聪明。

说到四季喝汤，广东人绝对是餐桌必备一道菜，广东人一天不喝汤就不行，就像重庆人不吃火锅一样，其中菌菇汤绝对是夏季首选，菌菇绝对是最鲜美的市场之一，相比于一些绿色蔬菜，菌菇的保质期非常短，需要现采现吃，五月的菌菇是最鲜美的，用来炖汤喝，比鸡汤都要鲜美，今天分享一道平价养生汤——菌菇虾仁鸡蛋汤。其中菌菇宜选择白玉菇和蟹味菇，搭配少许虾仁和鸡蛋，简单炖一炖，味道非常鲜美，营养价值胜过鸡汤和鱼汤。

在南方地区，有着饭前多喝汤的习惯，多喝汤暖胃又健脾，喝汤成为南方人的传统饮食习惯，宁可少吃猪肉，记得也要多喝此汤，可以产生饱腹感，暖胃健脾，滋补养生，汤汁特别鲜美，全家人都爱喝，是一道荤素搭配合理的养生汤。

今天早上在菜市场购买一盒海鲜菇，加上少许虾仁，加上几个鸡蛋一起煮，汤汁特别鲜美，简单煮一煮，鲜美浓郁，吃起来比猪肉更加过瘾。今天就用这几种食材，做一道非常平价的养生汤，让你的肠胃变得暖和，增强抵抗力，让你的全身都舒坦！

【蟹味菇虾仁鸡蛋汤的做法】

准备食材：准备蟹味菇一盒，鸡蛋3个，虾仁260克，料酒少许，食盐少许，火腿肠一根，淀粉少许，生抽和食盐少许，清水几碗等等。

烹饪第一步：先把蟹味菇去掉根部，将蟹味菇清水洗净，将锅中煮一锅清水，下蟹味菇焯水挤掉水分，小葱切成段备用。

烹饪第二步：将虾仁去掉虾头，将虾仁挑掉虾线，将虾仁放在一个碗中，调入食盐，生抽好料酒，将虾仁腌制一会儿，火腿肠切成条。

烹饪第二步：将几个鸡蛋打在碗中，调入食盐，香油和胡椒粉，搅拌片刻，锅中加上油少许，将鸡蛋炒好后装盘，准备好蟹味菇，鸡蛋和腌制好的虾仁，开始烹饪这道蟹味菇虾仁鸡蛋汤。

烹饪第三步：生姜切成细丝，锅中加上少许食用油，下几碗清水煮一煮，加上蟹味菇煮熟，加上火腿肠一起煮。

烹饪第四步：加上炒好的鸡蛋块，下入一些虾仁，将虾仁煮到白色，加上少许水淀粉勾芡，加上食盐少许，鸡精少许，撒上一些葱花，将蟹味菇虾仁鸡蛋汤转小火煮一会儿，这道鲜香入味的菌菇汤做好了。

推荐语：蟹味菇虾仁鸡蛋汤是一道平价鲜汤，非常适合夏季来食用，夏季天气燥热，记得少吃猪肉，也要多喝此汤，帮助舒缓肠胃，调理身体，汤汁非常鲜美，而且还可以补充蛋白质和钙质，氨基酸也非常含量，孩子吃了大脑越来越聪明。

蟹味菇别再炒着吃，搭配虾仁和鸡蛋是绝配，全家人都爱喝此汤，你们喜欢这道平价菌菇汤的正确做法？（图片均来自网络，版权属于）

如果觉得《5月 宁可不吃肉也要喝这汤（营养美味 暖胃养胃 大脑更聪明）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！