冬季吃红薯粥减肥的方法（不仅美味还可以养生）

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冬季已经悄悄的来临，人们又到堆积脂肪的时候了。那么冬天饮食我们应该有什么注意事项吗？其实只要合理注意饮食，不仅不会胖，当春天来的时候又可以愉快的穿上漂亮的裙子了。

今天我给大家推荐一道我自创的“红薯青菜粥”，可以补充蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙，加上红薯丰富的维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。相对于红薯粥而言，这道食谱口味是甜中带点微咸，非常的美味。现在我就给大家说一下具体操作频聚，非常简单易学。

准备食材：大米100克、红薯200克、青菜150克

辅材类：枸杞、盐、香油、水。

制作步聚：

1、把大米洗净备用、红薯去皮后切成2厘米见方的棱形备用、青菜切成碎茉形状备用。

2、大米和红薯一起加入到电粥煲，然后加入适量的水，通电加热煮粥。

3、大约煮约15分钟左右，具体时间可以看到米汤翻滚为止，这时候放在保湿上继续煮5分钟。

4、加入切好的青菜，然后青菜碎茉和红薯粥一起搅拌均匀。加入适量的芝麻油和盐，再一起搅拌一下。注意不要盖电粥煲盖子继续放在煮粥的档上三分钟左右即可。

5、差不多冷却后，即可开饭装碗了。

注意：以上几个步骤需要注意青菜加入后，不要盖电粥煲的盖子，因为青菜我们切成碎茉，基本放进去搅拌后就已经熟了，再盖上后青菜容易变黑。

那么红薯青菜粥如何有效的减肥吗？

红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。加上青菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙等营养，经常吃红薯可以促进人体的各种代谢，吃红薯也有很多的讲究，与什么一起吃也是非常重要的。

红薯减肥法的原理

1、纤维素促肠道蠕动

红薯含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。

2、低热量低脂

热量低又能饱腹，红薯每100克含132大卡，200克差不多就是264大卡，相当于一碗米饭。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

3、纤维素和果胶阻挠糖类变脂肪

红薯中富含纤维素和果胶，能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。

红薯怎么吃减肥效果最好

1、混着多样食物一起吃减肥更快

红薯饮食减肥时，最好配合其他蔬菜和营养，才会效果更好。因为身体需要的是均衡的营养，只有在配合其他营养的情况下，红薯的价值才能最大发挥，因为红薯缺少蛋白质和脂质，要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如配合鸡蛋一起吃，能丰富营养层次，既有蛋白质又有纤维素，身体循环稳定，减肥减得更快。

2、用红薯代替部分主食减肥

三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。

3、清蒸或者煮熟方式减肥更好

红薯有很好的减肥功效，但是如果你的烹饪方法不合理，就只能给你带来增肥的灾难。所以吃红薯减肥，就要以清蒸或者是煮熟的方式，不提倡吃通过烧烤方式弄熟的红薯。另外，建议蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，可以减少氧化酶，预防胃酸产生。

吃红薯减肥的最佳时间

早上吃红薯更减肥：早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用。

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