你要的紫薯吐司配方来了 附储藏方法（粗粮有营养 减肥就用它）

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紫薯吐司

紫薯不仅营养美味，亮丽紫色也是十分惹人喜爱，加入面包中口感层次更加的丰富，面包切开里面漂亮的纹路让人眼前一亮，好吃的根本停不下来。想吃吗？动手做吧

原料：无盐黄油、盐、奶粉、高粉、水、干酵母、细砂糖、蛋液、熟紫薯泥。

做法步骤：

第1步、紫薯蒸熟捣成泥

第2步、放入保鲜袋擀成均匀的长方形状备用

第3步、除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入面包桶中

第4步、启动面包机揉面功能约15分钟后加入室温软化的黄油，再次启动一个揉面程序约15分钟

第5步、揉好能拉出薄薄的手膜，面团算是揉好可以用来做面包

第6步、整形好放入面包桶进行发酵

第7步、发酵约2.5倍大小

第8步、将发酵好的面团进行排气，擀成大长方形面片

第9步、将紫薯片转移铺在面片上

第10步、从三分之一处向中间折起，剩下的三分之一也向中间折起擀成长方形，依次再次折叠两次擀成长方形

第11步、均匀切割成三份长条，注意顶部不要切断

第12步、编成辫子状

第13步、两头收口捏紧放入面包桶进行二次发酵

第14步、发酵八分满

第15步、启动面包机烘烤约45分钟出炉

第16步、成品图

第17步、切开里面纹路还是很美的～

第18步、有点心急还没等凉透就切片，好软绵啊～

小贴士：

1 紫薯片先撕掉表面一层保鲜膜轻轻转移到面片上2 辫子不易编得太紧，防止发酵拉断面筋，以至成品走形

来自 美食天下 心美食 的作品。

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