秋季进补要多喝这个汤 清热解毒（健脾利湿 秋季养生学起来）

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十月已经过半了，天气逐渐变凉了，那我们在秋季应该吃什么呢？今天琳琳推荐给大家秋季养生美食冬瓜老鸭汤。

大家都知道，鸭肉是秋季进补的最好食材了，李时珍在《本草纲目》中就说了：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”在这个季节怎么少得了呢？冬瓜具有瓜茄类蔬菜特有的优势，低调，低热，营养却一点也不少。中医讲冬瓜健脾利湿，消炎消肿。

琳琳认为这两种食材搭配在一起，最好不过的了，下面就跟着琳琳做这道清热解毒冬瓜老鸭汤，秋季养生学起来！

准备材料：老鸭，生姜，葱，冬瓜；

准备调料：食盐，料酒；

制作步骤：

将鸭肉斩成小块 ，生姜和冬瓜洗净切成片备用；将鸭肉焯水，烧水水开后，将鸭肉下锅，放进切好的姜片，把血末焯出来，捞出过凉备用；开始炖煮鸭汤，准备炖锅，把鸭肉放进去，加入清水末过鸭肉，再放进几片姜片，放入葱结，加入料酒，大火烧开；然后盖上锅盖，小火炖煮3个小时，中途把冬瓜放进去，出锅前加入食盐就好啦！

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