秋天炖鸡汤时 一定要搭配上这个食材（汤汁更加鲜甜 滋补身体）

TIPS：本文共有 807 个字，阅读大概需要 2 分钟。

秋天的早晚温差是很大的，并且在这个时候免疫力都很不好，一不小心就会特容易感冒了，所以我们一定要食用一点有营养的食材，让自己的身体更加的强壮，这样我们的免疫力就会增强一点，也不会那么容易感冒了。

在这个季节喝汤是对身体极好的，我想大家一般都用用老母鸡来炖鸡汤喝，味道很鲜美，一般炖的时候也会放点枸杞和其他的食材，我今天要给大家分享的这道菜也是鸡汤，但是我会在炖的时候加一点莲藕，这个季节的莲藕是非常甘甜的，这样炖出来的汤汁就会更加的鲜甜，也有荤有素的，营养更加的丰富，对身体更加健康，好啦，多余的话不说了，一起来瞧瞧具体的做法吧。

需要准备的食材有：土鸡、莲藕、食用盐、葱花、蒜米、生姜、淀粉、料酒、生抽

制作方法：

步骤一：炖鸡汤最好是用土鸡啦，土鸡是吃食材长大的，更加的有营养，炖汤只需要半只鸡的分量就够啦，把鸡块洗干净之后放在碗里，把生姜切成片放在碗中，加入些许的食用盐，还需要放生抽，料酒，淀粉各一勺，再放一点点的食用油，生姜片是为了让腥味不那么重，其他的食材是为了让鸡肉肉质更加的嫩滑，更入味，用筷子给搅拌均匀腌制半个小时。

步骤二：把莲藕洗干净后，把皮给削掉切成块状的，切的稍微小一点的，倒入些许的食用油在锅中，把生姜和大蒜放入锅中爆炒出香味，在把腌好的肉块倒进锅中快速的翻炒，让莲藕丁也沾上鸡肉块的颜色。

步骤三：把莲藕和鸡肉块给倒进高压锅中，也可以的放在砂锅里炖，倒入适量的水，水量要超过鸡肉块和莲藕丁，中途最好是不要在加水，会影响汤的口感，再加入些许的食用盐，把锅盖盖上后煮20分钟就可以出锅了。

有了莲藕丁后，煮出来的汤汁会更加的清甜，即使我们喝两碗也不会觉得腻，如果是只用鸡肉炖出来的汤，基本上喝一碗就会觉得有点儿腻的慌，有了莲藕搭配后，想喝多少就喝多少啦，我们盛出来再撒些许的葱花就可以啦，味道是超级好的，在这个季节一定不要错过这两种食材，对我们的身体特别好，赶紧去买这两种食材，在家里炖一锅给家里人吃吧。

如果觉得《秋天炖鸡汤时 一定要搭配上这个食材（汤汁更加鲜甜 滋补身体）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！