白露时节 用板栗炖鸡汤（清香鲜甜不油腻 营养滋润防秋燥）

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白露时节，用板栗炖鸡汤，清香鲜甜不油腻，营养滋润防秋燥

此时已经是白露时节了，天气是越来越凉了，胃口食欲变好，可以适当地多吃点肉食，给身体补充足够的营养，平时还要多煲些汤喝，补水又润燥，防止干燥上火。

今天呢，给大家分享一道适合秋天喝的汤，板栗香甜粉糯，也正大量上市，它不仅可以蒸煮糖炒，还能拿来炖汤呢，去市场上杀一只鸡，炖一锅板栗鸡汤，好吃还好喝。

我把这碗板栗鸡汤的详细做法放在下面了，感兴趣的朋友可以跟着做起来了，清香鲜甜不油腻，营养滋润防秋燥，记得多给家人喝。

板栗鸡汤的做法：

杀一只新鲜的鸡，让老板帮忙处理好，斩成块，回家放在清水里浸泡揉搓十多分钟，最后呢用清水冲洗干净控水备用。

准备适量的新鲜板栗，最好是圆的那种，这种比扁的好吃，生板栗不好剥，可以放在锅里蒸几分钟，这个时候容易剥皮，放在一旁备用。

准备几个胡萝卜，用清水洗干净切成块，大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切成薄片，还可以准备几个枸杞呢，洗干净备用。

锅内添冷水，倒入鸡肉，放入适量的葱段还有姜片，大火加热烧开，直到煮出浮沫，捞出鸡肉控水备用。

另外把锅具刷洗干净，放入鸡肉、葱段、姜片，倒入足够的清水，大火加热烧开，稍等一会换中火，炖煮十分钟左右。

然后倒入板栗，继续炖煮20分钟，然后倒入胡萝卜，继续炖煮十五分钟左右，鸡肉软烂，撒入适量的食盐，继续炖煮十分钟就可以关火盛出食用了。

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