秋天和银耳是绝配 滋阴又润燥（大人孩子都爱喝）

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很多妈妈都会觉得，要谈滋补品，那一定不会少了银耳和燕窝，这其中银耳以营养成分的风丰富，且更为低廉的价格，深受妈妈们的喜爱。有些妈妈会觉得银耳既然这么好，是不是也可以让孩子吃一些呢？如果孩子想吃银耳，有没有什么注意事项呢？

多大宝宝可以吃银耳？

其实在开始添加辅食以后，就可以根据不同宝宝的咀嚼能力，大概在10-12个月左右就开始吃银耳啦。银耳的块可以切的小一些，炖煮的时候炖煮的更加软烂一些，孩子食用吞咽的时不会卡住就好。

孩子吃银耳有什么好处？

1，促进生长发育

身体缺乏维生素D会导致钙质的流失和疾病的发生，银耳中是含有比较多的天然维生素D成分的，儿童能通过食用银耳补充维生素D，能防止钙的流失，促进生长发育，尤其是对那些本身体内缺乏维生素D的儿童效果是比较好的。

2，增强免疫力

儿童的抵抗力是比较弱的，而银耳中除了富含胶质，还有大量的多糖类，像海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力；而且还含有硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3，润肠通便

银耳里是有比较多的纤维素的，能促进肠壁的蠕动，润滑肠道，刺激排便，可以起到预防便秘的发生。

关于银耳，营养师蓝冰滢推荐料理——雪燕银耳羹

在秋季润肺，清肺是很重要的一项养生活动，每天吃一碗雪燕银耳羹，不仅可以清肺，还能由内而外的美丽起来，在秋冬做一个水嘟嘟的美人哦~

材料：

雪燕10g，银耳30g，莲子30g，蔓越莓20g，黄糖50g，水1000ml

做法：

1，雪燕提前24小时泡发，银耳和莲子提前3小时泡发

2.把银耳撕碎，和雪燕、莲子、蔓越莓混合，加入清水，隔水炖3小时，出锅加黄糖。

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