入秋后 男人要想体质好（这汤要多喝 鲜美滋补 越喝越年轻）

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老话儿说得好：初秋多喝汤，好处一箩筐。小城虽然入秋了，但是秋老虎肆虐，温度依旧高高的，这么高的温度，在室外工作的先生往往汗如雨下，回家衣服都是湿乎乎的。高温时人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲，人流汗的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，这些物质对于人体都是极为珍贵的。所以要多喝点一点热汤，为身体补充所需水分和营养。男人是家里的顶梁柱，一定要多给他吃有营养的食材，这几天猪肉涨价了，在海边生活就有一点好处，海鲜又便宜又营养，今天的这个汤，我用虾和青菜来搭配，味道特别超级鲜美，秋天喝最好。

入秋后，男人要想体质好，这汤要多喝，鲜美滋补，越喝越年轻。这人呀一过了40岁，抵抗力就下降，晚上睡眠不好，还容易出虚汗，三天两头的感冒。我觉得一是要加强锻炼，二是要多吃有营养的食物，二者兼顾，才能有一个好的身体。虾是一个很好的食材，营养丰富，且其肉质松软，易消化，身体虚弱以及病后需要调养的人吃最好不过了。同时含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，我家先生是三高人士，特别适合的食补的就是虾了。现在正是虾大量上市的时候，相比猪肉疯涨的价格，我觉得还是吃虾比较合算。这个汤，做法简单，清淡爽口，吃多少也不会胖。

【青菜虾丸汤】

【食材】鲜虾500克，鸡蛋清一个，淀粉两茶匙，白胡椒粉一茶匙，葱姜适量，青菜4颗，盐一茶匙。

【做法步骤】

1、将鲜虾冲洗干净。

2、剥出虾仁，用牙签去掉虾线。

3、准备葱姜水。

4、将虾仁用到切成碎末，如果喜欢有颗粒感的，可以不用切的太细腻。

5、将虾泥放入盆中，加入适量的料酒和白胡椒粉。

6、搅拌均匀后，加入葱姜水，朝一个方向搅拌均匀。

7、倒入一个蛋清。

8、倒入适量的淀粉和少许的食用油，一茶匙盐，将其搅拌上劲。放入盘子中，冰箱保鲜里保存1个小时。

9、臻米升降电火锅加入适量的水，启动电源。

10、水烧开后，改变成文火模式，下入虾丸。

11、加入少许的料酒，将锅里的汤煮开，撇掉浮沫。

12、加入小青菜和盐，大火煮开，启动升降功能，取出虾丸，舀出汤水。美味即成。

13、趁热喝吧，特鲜美。

小贴士：

1、搅拌虾泥的时候注意，一定要顺着一个方向，让虾泥上劲，这样做的虾丸Q弹美味。

2、做葱姜水的时候，大姜要拍一下，葱切碎，以便更入味。

3、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器，必不可少。

4、如果时间允许，一定要去掉虾线，这样子吃起来口感好，也卫生。

您喜欢这个鲜美又滋补的汤吗 ？做法简单，食材也应季，我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，期待您的关注和留言，欢迎提出宝贵的意见和建议，您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。

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