岁时节气丨小雪宜食指南（羊肉梨木耳柑橘萝卜……）
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小雪，二十四节气的第二十个节气。十月立冬小雪涨，斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。小雪节气后阴气下降，阳气上升，万物收藏，大地少见青绿。黄河以北的一些地区会迎来初雪，而南方冷空气侵袭，冬天真正到来。
古代人将小雪分为三候。一候虹藏不见：由于不再有雨，彩虹便不会出现了；二侯天气上升地气下降：天空中的阳气上升、地中的阴气下降,导致天地不通、阴阳不交；三候闭塞而成冬：万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。
小雪，冷风萧瑟，寒意四起，人的心情也会随着阴冷晦暗的天气而低落不振，所以急需一套小雪宜食的养生美味食谱来撩拨一下失落的精气神。
宜食羊肉
小雪节气，以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血，小雪调养肝肾很重要，宜食温补食物。暖身温补首选羊肉，在天寒地冻之时，一家人围在一起吃热气腾腾的羊肉，光是想着，就能感觉到温暖。手切羊肉、清炖羊肉、羊蝎子煲汤……都是进食羊肉标配。而作为“草原上的领头羊”的锡林郭勒羊，自然是满足味蕾的不二之选。
宜食梨子
小雪干燥，宜食解躁、清热生精，凉血解毒之食。梨则是非常时令的选择。梨具有润肺清热、养阴生津等作用，对于冬季燥热咳嗽型患者，吃熟梨还有止咳的效果。以脆，水，嫩出名的“蒲城酥梨”值得一尝。“蒲城酥梨”1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。那种滋味，和吃蜜梨罐头一样，清甜又不腻。
宜食木耳
小雪是寒冷开始的标志，万物活动趋向休止。中医五行学说，冬与肾相应，而黑色入肾，所以此时养生要点是滋阴潜阳、养肾补肾，饮食上要多吃黑色食品，如黑木耳，它不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷，具有很好的保健功能，“吉地林泉，白山黑耳”，由长白山泉水滋养，林地孕育的吉林“长白山黑木耳”营养丰富，滑嫩可口，滋味鲜美。
宜食柑橘
小雪适当吃酸性食物可提高身体免疫力和抵抗力，同时酸性食物还包含了大量的维生素C，可以美容养颜，比如柑橘。柑橘不仅好吃，而且浑身是宝。橘皮里面含有丰富的香精油，有提高脾胃功能的作用；橘络具有润肺止咳、化痰顺气等功效。“橘生山海间，味道自然甜”，来自宁波象山的“象山柑橘”，吃过的人都对它欲罢不能。果肉无渣，娇艳欲滴，饱满多汁，冬季必尝。
宜食萝卜
小雪时节，天气干燥、雾霾频发，最容易引起肺火旺盛，从而出现咽喉干痛、燥热咳嗽等不适症状。此时不妨试试生吃萝卜。生萝卜可清热生津、凉血止血、化痰止咳，煮熟后的萝卜则偏于益脾和胃、消食下气。生食萝卜必选“潍坊农品”的水果萝卜——“潍县萝卜”，清脆爽口，无论生吃还是凉拌，美味都无法抵挡。
俗话说，“冬天进补，春天打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”。小雪入冬，正是人们大吃羊肉、甲鱼、海参等温热的食物的时节，但小编要提醒不要过多食用燥热的食物，比如过度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。另外，太多的盐在冬季吃了也对身体不好，咸味入肾，可导致肾水更寒，有扰心阳，所以冬季应该少吃盐为妙，以免“雪上加霜”，损伤人体的阳气，尤其是高血压的人更要少吃！小雪宜食指南，健康生活我在行！
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编辑：雷雅洁 吕鑫
审核：王熙强
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