吃猪蹄能美容 每日要喝八杯水……这六种饮食误区（坑骗很多人）

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“隔夜菜不能吃致癌”、“每日要喝八杯水”、“鸡蛋豆浆不能同时一起吃”等等，相信这些忠告信息，大家会经常在朋友群、朋友圈、微博等中看到过，而且大多数人都是坚信不疑的，但是事实上，这些所谓的“健康忠告”信息也具有着一定的片面性，并不是完全的科学性，今天小编就给大家解除迷雾、破除谣言、走出误区、科学健康养生！

误区一：每天必须要喝八杯水

平常大家一问每天喝多少水，大家都一直认为是八杯水，从科学方面来讲，人体每天必须要摄入2500ml左右的水分，才能保证身体有很好的的机能，但是，很多人都忽视了这一情况，其实除了饮水之外，我们每天吃的食物也含有很多的水分，也是身体补充水分的重要来源。

如果患有心衰、心肌萎缩等心脏病，这些人必须要控制饮水量，同时，肾功能不好、慢性肝病的患者，本来身体的新陈代谢不好，所以同样也不能每天喝太多水，所以，大家喝水量一定要根据自己身体情况而定，而不是一定要喝八杯水。

除外，大家饮水量还必须根据气候、运动强度等自行调节，万不可以盲目地限定在八杯水。如何检查自己到底每天饮水量到底够不够呢？大家可以在上厕所的时候，注意一下自己的小便，如果小便颜色浅黄、清澈、量足，那就表示身体不缺水；如果小便颜色深黄、浑浊、量少，这个时候身体必须要及时的补充水分。

误区二：吃猪蹄可以美容养颜

大家都知道，胶原蛋白直接决定着皮肤的弹性和紧度感，尤其是很多女人，为了保持自己的容颜，让自己变得更年轻，就会想不断地补充胶原蛋白。大家都认为猪蹄含有很多的胶原蛋白质，顺其自然就成为了首选的美容食物。其实，事实上，猪蹄中所含有的胶原蛋白量，并不是大家所想象的那样，仅仅存在表皮层上，量是非常少的，并且，猪蹄中含有较多的脂肪和胆固醇，其实大量食用猪蹄不仅不能达到补充胶原蛋白的目的，反而会让人增胖很多，也会大大增加高血压、高血压患病的概率。

有些人会说，我坚持吃猪蹄，皮肤确实好了很多，其实，这不是因为补充了胶原蛋白，还是脂肪的作用。在日常生活中，只要我们摄入足够的优质蛋白，如瘦肉类、鱼肉、虾、奶、大豆、新鲜水果蔬菜等，合理膳食，保持良好的作息规律，适量做一些运动，就可以很好的促进体内合成胶原蛋白。

误区三：隔夜菜不能吃，会致癌

隔夜菜会产生亚硝酸盐，即使通过再次加热也是消除不掉的，所以说吃隔夜菜会致癌，这种说法看似非常具有科学性，其实并不是完全的正确。

茎叶类的蔬菜中含有比较多的硝酸盐，尤其是深绿色颜色的叶菜含量会更高，炒熟之后放置时间过长，硝酸盐确实会转化成亚硝酸盐，但是，这个时候所含的亚硝酸量，仍然是低于国家加工食品安全的标准，所以，隔夜菜致癌是错误的，不具有科学性。

相比较蔬菜来讲，肉类本身含有的硝酸盐是很少的，所以，即使放置很长的时间，也很难转化成亚硝酸盐。

以上叙述，并不是提倡大家有吃剩菜的生活习惯，因为隔夜菜如果保存不当，就会有可能滋生细菌，其所含的营养物质也会流失很多。

误区四：豆浆和鸡蛋不能同时一起吃

大多数人认为：豆浆和鸡蛋不能一起吃，原因是豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，而鸡蛋含有丰富的蛋白质，所以，豆浆会直接影响到人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。

我们都知道，一般豆浆都是煮沸之后才食用的，其中的胰蛋白酶抑制剂恰好遇到高温，其物质结构就会遭到破坏，其抑制性也基本完全失活，所以说，喝豆浆并不影响蛋白质的吸收。

所以说，大家喝豆浆一定要煮透煮熟，这样和鸡蛋一起食用完全不会影响身体的健康，相反还有益处的，因为鸡蛋中的蛋氨酸和豆浆中的赖氨酸进行互补，大大提高蛋白质的利用率。

误区五：喝酒有利于助眠

人喝酒之后微醉会引起睡意，所以很多人都认为喝酒有助于睡眠，根据相关统计表明，20%的美国人都把酒精作为“睡眠的安眠药”。

喝酒在刚开始的时候，的确可以让大家快速进入睡眠，但是，由于酒精的作用，会促使大脑处于一个十分活跃的状态，从而会导致睡眠状态变浅，中途会出现频繁醒来的现象，反而会降低睡眠质量。

如果长期坚持睡前喝酒，身体会渐渐产生耐受力，对酒精的需求量也会逐渐地增加，从而会导致恶性循环，对酒精的依赖性也会变强，甚至出现酒精中毒的危害，所以说，喝酒助眠这种方法是错误的，不可取的。

误区六：吃饭后喝酸奶有助于消化

酸奶中含有一定量的益生菌，对于消化功能确实有一定的改善作用，但是，饭后喝酸奶的话，相当于又增加了肠胃的工作量，增加肠胃的负担，反而不利于食物的消化作用，一般建议大家饭后2个小时左右，再喝酸奶。

在这里，建议一下大家，看到一些信息要有自己的判断，不要盲目地去相信，谣言止于智者，尤其是饮食方面，关系到自己和家人们的身体健康。

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