这道白菜卤 养生营养又下饭（常吃还能预防感冒 懒人料理超easy）

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【预防感冒食谱】白菜卤/卤白菜，养生营养又下饭，懒人料理超easy。喜欢吃白菜卤（卤白菜）吗？赶快自己动手做，加上滑嫩的五花肉，真是销魂啊!!！很多朋友不敢吃大白菜，认为太过寒凉，然而大白菜属于十字花科植物，而且富含维生素C，可以预防癌症、防止感冒，只要加入姜片中和寒性，您一样可以放心享用哦!!

＜白菜卤＞

材料：约四人份

1.大白菜一颗（780g）

2.干香菇7朵（22g）

3.虾米10g

4.五花肉330g

5.老姜15g

6.酱油60c.c.

做法：

虾米泡水十分钟，洗净备用，香菇泡软后，切成细丝。小编利用压力锅来烹煮，一锅到底超方便。

锅中不需要加油，将五花肉洗净切块后，直接放入锅中，用中小火煎至变色。

接着倒入香菇丝与虾米，稍微拌炒一下，约30秒即可。

大白菜用撕的或切大块，与姜片一同放入锅中。

倒入酱油，因大白菜本身具有充足水分，不用另外加水哦!!

盖上锅盖，待压力锅的安全阀的红球上升后，大约再炖煮25分钟即可（视五花肉的厚薄而定），若您使用一般锅子，则需炖煮约50分钟左右，确认五花肉熟软即可起锅。

超级美味又可口的白菜卤，让儿子闻了口水直流，色泽诱人，让人食指大动。

肉片炖煮得恰到好处，大白菜融合虾米与香菇的香气，

真的非常下饭，大家一定要试试看。

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