看山里娃做地道的农家小炒菜 好看还好吃（鲜嫩入味 十分下饭）

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以前也是个十指不沾阳春水的小姑娘，自从结了婚有了孩子以后，便开始注重各种食物之间的营养搭配。只有孩子和家人能够健康健康、开开心心的，就会感到做再多也是值得的。今天要给大家介绍的这道食物就是茄子烧豆角。

说到茄子和豆角大家一定都非常熟悉了，是我们生活中常见的食物。茄子的绵软搭配上豆角的脆嫩，鲜嫩入味，简单易做，关键是营养价值也颇高。那么你知道经常食用茄子烧豆角对我们的身体健康到底有哪些好处呢？

下面就来跟大家聊一聊。我们先来说说茄子，茄子属于寒凉性食物，有清热活血的功效，特别适合现在天气回温食用。茄子中含有维生素P，这种物质可以保护心血管系统。豆角含有丰富的维生素C、膳食纤维，可以排毒养颜、提高免疫力。

养生吃法:茄子烧豆角

食材:豆角、茄子、姜、蒜、辣椒、盐、白糖、蚝油、生抽、油

做法:

1.豆角洗净切段，茄子切段，姜和蒜切片，干辣椒切小段。

2.锅中水烧开，加入一点盐和几滴油，放入豆角焯水捞出，另起锅烧油，下入茄子炸至变色捞出。

3.锅留底油，下入姜片、蒜片、辣椒爆香，倒入豆角和茄子。

4.最后加入盐、白糖、生抽、耗油盖上锅盖焖煮片刻，最后收汁即可。

小贴士:豆角焯水加入盐和油，可以去除它的豆腥味，保持其翠绿的颜色；茄子容易吸油，所以要在油热高温时放入茄子，然后转小火，茄子变色后，转大火捞出，这样茄子既能保持形状又不会吸太多油。

在生活中我们尤其要注意各种食物之间的营养搭配，只有荤素搭配才能营养均衡，才有助于更好的吸收营养。肉类虽然含有丰富的蛋白质，营养价值很高，但是也要适当的食用一些蔬菜。今天要给大家介绍的这道食物就是手撕包心菜。

说到包心菜大家一定都非常熟悉了，是我们生活中常见的食物，一年四季都能买得到。包心菜可以和任何食材搭配着一起吃，营养又美味，深受广大朋友们的喜爱。那么你知道经常食用包心菜对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。

包心菜通常也被我们称为卷心菜，其营养价值非常高。包心菜含有丰富的维生素C，并且其热量低水分多，特别适合开春干冷天气食用，既能补水护肤，又能提高免疫力，预防感冒。新鲜的包心菜有杀菌、消炎的作用，可以很好的缓解咽喉疼痛、胃痛等。

养生吃法:手撕包心菜

食材:包心菜、蒜、盐、鸡精、油

食材:

1.包心菜手撕成片状，清洗干净沥干水分，蒜切碎。

2.锅中倒油，油热下入蒜末爆香，倒入包心菜炒至断生。

3.最后加入盐、鸡精调味即可。

各位朋友，你喜欢吃茄子烧豆角吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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