一顿很适合冬季的清淡养生晚餐（你也试试吧）

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最近妹妹来我家，就跟着这年轻人放纵我的胃了，麻辣烫、臭干子什么的没少吃，冬天本来就比较干燥，加上我吃了这么多辣椒，每天一大杯的水往肚子里灌，还是觉得很干，是时候重启我的养生生活了，早睡早起，饮食清淡才是王道，毕竟身体才是革命的本钱。

说到养生食材没有什么比美味的鸽子红枣汤最适合不过了，鸽子的营养价值很高，是高级的滋补品，民间有“一鸽胜九鸡”的说法，常吃鸽肉能提高记忆力，美容养颜，还能增强体质，红枣能补气、安神还能改善失眠。这两者搭在一起，汤里面有鸽的鲜味，枣的甜味，十分好喝，喜欢喝汤的朋友，千万不能错过这款鸽子红枣汤。这款汤的做法也很简单，鸽子用温水浸泡两小时，泡去血水，洗净，砂锅加水和姜片煮开，放入鸽子小火慢炖一小时，加入红枣继续煮一小时，最后加入一点盐调味即可。

水发竹笋这道菜是我们家常吃的，它低糖、低脂，很适合“三高”人群，它不同于别的蔬菜，有一种自带的鲜味，而且口感脆爽，让人一尝就停不下来。竹笋价格也很便宜，买五块钱的就炒了这么一大碗。做法：锅中倒油，加入小米辣椒圈，放入肉丝翻炒，肉熟了后加入笋丝，再加少许盐调味，加入一点鸽子汤煮一会即可，没有高汤的加水也可以。

莴笋是现在的时令蔬菜，我们很多人都会买来吃，但是大家一般会把莴笋叶给丢掉，其实莴笋叶比莴笋头的营养还要更加丰富，它富含维生素和胡萝卜素，还含有大量的钙，把它丢掉真的是非常可惜。做法：莴笋头削皮，切成片，锅中放入油翻炒，加盐调味翻炒均匀即可。莴笋叶我习惯切成很细来炒，它有点淡淡的苦味，如果不习惯吃苦味的，可以先用盐揉搓一下，挤点水份再炒。

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