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用新鲜桑葚泡酒喝 滋补又美味(果农教你泡酒土方法 简单易操作)

2023-05-29 分类:养生资讯

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现在正是桑葚成熟的季节,新鲜的桑葚甜美多汁。虽然长在枝头的黑色桑葚像毛毛虫一样,看着不怎么美观,吃起来却非常香甜,咬一口还会爆汁。桑葚虽然美味,但是采摘下来之后很容易坏掉。因为这种水果比樱桃还要脆弱,完全不能挤压,即便是把采摘下来的桑葚轻轻的放在筐子里面,两三个小时之后,底下的桑葚也会烂掉。因此很多人会把新鲜采摘回来的桑葚洗干净之后用来泡酒喝,滋补又美味,果农教你泡酒土,方法简单易操作!

桑葚里面不仅含有大量的水分和糖分,花青素含量也是比较高的,而且还有一定的果酸,多吃一些桑葚可以促进消化吸收,同时又有美容养颜淡斑的功效。另外桑葚中的铁含量也比较高,女性朋友多吃气色会越来越好,因为它可以帮助补血。所以很多人也会用桑葚泡水喝,把桑葚晒成干之后用来泡水喝,有降压还有解酒护肝的功效。

桑葚这种水果曾是一种野果子,在山里面比较多见,是很多80后90后小时候最喜欢吃的野果子。因为这种野果味道好,营养价值又比较高,深受吃货们喜爱,因此开始有很多农民专门种植这种果树,如今在农村有很多这样的水果采摘园。种植桑葚的果农也常常会用新鲜的桑葚来泡酒喝,这样没有及时卖出去的桑葚也不会被浪费掉,泡成酒销量会更好。

果农用土方法泡出来的桑葚酒,酒香味浓郁,还有丝丝甜味这样的果酒,口感比葡萄酒更好。而且还有很好的食疗效果,女人多喝能够安神助睡眠,还有美容养颜的作用,老年人少喝一点还可以帮助降血压。在泡桑葚酒的时候,首先我们要把新鲜采摘回来的桑葚清洗干净,洗桑葚,不要直接用水冲,我们可以把它放在一盆凉白开里面,加入小苏打,搅拌均匀,浸泡一两分钟,把它捞出来,再用清水冲洗一遍即可。

桑葚洗好之后沥干水分,准备一个干净的容器,用热水烫一烫进行杀菌消毒,擦拭干水分之后把桑葚放进去,桑葚要分多次放入,放一层桑葚再放一层冰糖。里面再加入少量的枸杞,按照这样的顺序,依次把桑葚冰糖枸杞全部放入瓶子里面。装满之后,倒入一大杯白酒,莫过桑葚两厘米以上。然后密封好拧紧瓶盖,放在阴凉地方保存。这样存放一个月的时间就可以喝了,放置时间越久,口感就越好。虽然它是果酒也不能多喝,一次少喝一点,滋补又美味,但是喝多了也容易喝醉。

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