肾阴虚食补 海参属于海鲜吗（海参的家常做法14款总有一款适合你）

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肾阴虚是指肾脏阴液不足之证，是由于肾阴亏损，失于滋养，虚热内生所表现的证候。那么肾阴虚该怎么“吃”回来呢？

肾阴虚可以通过食补来进行调理，建议吃一些甘寒、甘淡的药物，或滋肝化阴的食物，例如山药、莲子、肉桂、龙眼肉都具有补肾阴的作用，还有桑椹、酸枣仁、核桃、坚果类食物，也具有补肾阴的作用。另外比较常见的蛋黄、阿胶，都具有补肾阴的作用。

多吃海参对于肾阴虚也是有奇效的，许多人对于海参的了解很片面，接下来小编就为大家详细科普下海参的知识和做法。

海参是一种海鲜。海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。

海参在吃法上就很多样了，可以做粥、也能煲汤。另外，烧海参也是很受欢迎的做法。下面就为大家一一介绍。

海参粥

材料

主料：粳米100克，海参（干）30克，购买的海参品质一定要好，别看淘宝里卖海参的有几百家，你真要找到质量好，服务好，性价比高的良心商家其实很不容易，我淘来淘去费力又费心，就是觉得意康德的性价比最好。

做法

1、将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；

2、粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；

3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

春笋烧海参

材料

梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花

做法

1、梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会；

2、把油锅烧热后放几片姜；

3、再放肉片先炒一会加笋条、海参；

4、放点糖再下酱油、水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅。

鲍鱼海参煲

材料

主料：水发海参640克

辅料：鲍鱼50克

调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克

做法

1、浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；

2、鲍鱼开罐取出，切片候用；

3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；

4、二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。

这三种做法是我个人比较喜欢的，另外还有十一种家常海参做法是比较推荐的，包括肉沫海参、三鲜海参羹、虾仁烧海参、八宝酿海参、海参鱼糕、鸡蓉海参、枸杞烧海参、海参焖笋鸡、蹄筋烧海参、海参虫草汤、鲍汁扣辽参。它们的做法我就不详举了，如果大家感兴趣的话，我会在接下来为大家介绍。

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