生羊肉发绿怎么回事

2023-06-19　分类：百科

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羊肉发绿可能是存放的时间过长，或者是已经出现了变质的因素所造成，也不排除是位于羊肉卷中间的部位，在打成卷之后需要放到冷库里面冷藏，冷库的温度没有达标的情况下，可能会造成外面的产品已经冻结，里面还是温的，可能会把中间的肉捂坏引起颜色变绿。